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Saumur Champigny Les Bois Blancs Le P'tit Domaine 2023
Saumur Champigny AOC
11%
0.75L
intensité
En élevant ce saumur-champigny aussi longuement que ses cuvées parcellaires, Richard Desouche offre un vin de terroir, ambassadeur de son appellation.
Plus d'infosLa cuvée Bois Blancs est le vin signature de Richard Desouche, renommé sur ses derniers millésimes. C’est évidemment une cuvée 100% cabernet franc, provenant de l’appellation Saumur-Champigny. La caractéristique principale de cette zone est son sol composé en grande majorité de tuffeau, cette pierre blanche et tendre, utilisée pour la construction des châteaux de la Loire. Elle favorise le bon développement des racines et distribue toute la chaleur emmagasinée le jour pendant la nuit. Au chai, Richard élève cette cuvée en barriques aussi longuement que ses cuvées parcellaires, au sein de sa cave profonde construite en tuffeau. L’objectif du vigneron est d’élaborer un vrai saumur de terroir, authentique et traditionnel.
La cuvée présente une robe rubis brillant. Le nez évoque des parfums de groseille, de cerise fraîche, de pivoine et de craie sèche. La bouche est élancée et vibrante, portée à la fois par une tension minérale et une finale nette.
Le domaine Richard Desouche - Le P'tit domaine
Né d’une envie simple – faire son propre vin – le P’tit domaine de Richard Desouche voit le jour en 2006 avec un hectare seulement. Aujourd’hui, il s’étend sur 4,75 hectares à Saumur-Champigny, menés en parallèle de son poste de chef de culture au Clos Rougeard. Un équilibre exigeant, nourri par une même quête de précision.
Certifié bio depuis 2013, le domaine repose sur une lecture fine des terroirs et de vieilles vignes, souvent âgées de 60 à 70 ans. Chaque parcelle est travaillée au cas par cas, sans dogme. En cave, les vinifications se veulent peu interventionnistes : levures indigènes, extractions douces, élevages longs, pour laisser le vin se construire lentement.
Les vins traduisent cette philosophie avec justesse : des cabernets francs frais, mûrs sans excès, portés par le fruit, l’équilibre et une belle buvabilité. Des cuvées sincères, à l’image de leur vigneron ! « Je n’espère pas faire le meilleur vin du monde… mais j’aimerais bien être le préféré » nous disait il lorsque nous l’avons rencontré.
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