Charmes-Chambertin Grand Cru Charles Noëllat 2003
Charmes-Chambertin Grand Cru AOC
13.5%
0.75L
intensité
Ce vin de Charmes-Chambertin dévoile un équilibre rare entre charme, finesse florale et puissance veloutée.
Plus d'infosPrésentation du lot
Charmes-Chambertin Grand Cru Charles Noëllat 2003
La cuvée
L’appellation Charmes-Chambertin grand cru est le plus vaste des neuf grands crus de Gevrey-Chambertin. Les vignes se déploient sur un sol argilo-calcaire bien drainé, avec une proportion notable de graviers calcaires en superficie. Le domaine applique une vinification traditionnelle et soignée. Au chai, après un éraflage total, les fruits font l’objet d’une macération pré-fermentaire à froid. Les fruits fermentent ensuite spontanément en cuves grâce aux levures indigènes. Enfin, le vin est élevé 12 mois en fûts, avant d’être mis en bouteilles après une légère filtration.
La cuvée présente une robe rubis, sombre et intense. Le nez dévoile des arômes élégants de cerise, de framboise et de cassis, soulignés par des effluves de violette, de rose, de réglisse et de fines épices. En bouche, une attaque souple révèle une matière veloutée et opulente, des tannins mûrs et fondus, amenant vers une finale persistante, combinant à la fois fruit et minéralité.
Le domaine Charles Noëllat
Le domaine Charles Noëllat disposait de parcelles idéalement située à Vosne, notamment sur le grand cru Richebourg. Le domaine a été racheté en 1988 par Lalou Bize-Leroy pour constituer le futur domaine Leroy. Aujourd'hui, les quelques bouteilles restantes s'arrachent parmi les collectionneurs.
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