Gevrey-Chambertin Les Jeunes Rois René Bouvier (Domaine) 2001
Gevrey-Chambertin AOC
13%
2.25L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Ici, le pinot noir exprime avec brio sa grande complexité aromatique et la texture veloutée de ses tanins.
Plus d'infos
Présentation du lot
Gevrey-Chambertin Les Jeunes Rois René Bouvier (Domaine) 2001
La cuvée
Ténor reconnu de la Bourgogne, le domaine René Bouvier ne limite pourtant pas son travail d'orfèvre aux climats les plus renommés. Présenté ici en appellation villages, ce vin est issu de vignes cultivées sur une parcelle située à proximité du village de Brochon, au nord de Gevrey-Chambertin. Le nom “ Rois ”, trompeur, est en fait lié au nom celte - rica - de la trace de labour laissée par la charrue. “ Jeunes ” laisse penser que cette parcelle a été exploitée relativement plus tard que ses voisines.
D'une robe rubis éclatante, ce vin développe un nez intense, fruité (mûre, cerise), floral (violette), épicé (poivre) et minéral. Élevé longuement, pendant 18 mois en fût de chêne (dont 30% de bois neuf), l'attaque franche en bouche se fond en texture velours et belle longueur.
L'intensité aromatique de ce vin et ses tanins structurés lui assurent une garde de plusieurs années en cave, jusqu'à 8 ans.
Dans le giron familial depuis 3 générations, le domaine René Bouvier est aujourd'hui dirigé par Bernard Bouvier. Il possède 30 hectares de vignes et 18 appellations, allant de Marsannay à Gevrey-Chambertin, et couvre, comme beaucoup de vignerons de la région, une large gamme de grands crus, premiers crus, villages et appellations régionales. Malgré les différences, toute la gamme est certifiée bio depuis 2013. L'âge des vignes (jusqu'à 90 ans) confère à ces vins une âme complexe. Ce domaine a beaucoup progressé ces dernières années, notamment grâce à des extractions plus fine qu'auparavant.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 3 bouteilles
- Niveau :
- 3 Normal
- Observations :
- 3 Étiquettes légèrement marquées, 1 Étiquette légèrement tachée
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- non
- Pourcentage d'alcool :
- 13 %
- Région :
- Bourgogne
- Appellation :
- Gevrey-Chambertin
- Propriétaire :
- René Bouvier (Domaine)
- Millésime :
- 2001
- Couleur :
- rouge
- Température de service :
- 15°
- Viticulture :
- biologique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- classique
- Arôme dominant du vin :
- fruits rouges
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Pinot Noir
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
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