Savennières Roche aux Moines Chevalier Buhart Doux Pierre Soulez 1995
Savennières Roche aux Moines AOC
14%
3L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
De grands vins pierreux en jeunesse qu'il convient de conserver de longues années en cave.
Plus d'infos
Présentation du lot
Savennières Roche aux Moines Chevalier Buhart Doux Pierre Soulez 1995
La cuvée
Cette ancienne AOC de la Loire comportait en son sein les coteaux de la Coulée de Serrant mais aussi ceux de la Roche-aux-Moines, produisant tout deux des vins blancs magiques, pierreux, à la très longue capacité de garde et de bonification. Cette AOC revendique la possibilité de produire de très grands vins à l'image du reste du vignoble français. Les vins, plantés en chenin blanc qui y sont produits, sont de très grands vins, à la structure minérale, dense et serrée. Ils s'expriment sur des notes de poire, de pierre, une bouche juteuse mais traçante ainsi qu'une longue finale sur les fruits jaunes. A la garde, les vins se reminéralisent, terminant en une longue finale d'exception, allant chercher loin.
Les vins blancs de coteau disposent d'une texture fine et d'une matière plein et riche, qui englobe la bouche. Ce sont des vins de haut niveau, qu'il faut boire de préférence après quelques années voire décennies de garde, afin de pouvoir profiter de la magie des vieux Savennières.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 4 bouteilles
- Niveau :
- 4 Normal
- Observation :
- 4 Étiquettes usées
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- autre
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 14 %
- Région :
- Vallée de la Loire
- Appellation :
- Savennières Roche aux Moines
- Millésime :
- 1995
- Couleur :
- blanc
- Température de service :
- 11°
- Intensité du vin :
- puissant
- Arôme dominant du vin :
- minéral
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Chenin Blanc
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
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