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Nuits-Saint-Georges La Charmotte Thibault Liger-Belair 2021
Nuits-Saint-Georges AOC
12.5%
0.75L
intensité
A mi-chemin entre Vosne-Romanée et Nuits Saint Georges.
Plus d'infosLa Charmotte est une parcelle de 8 hectares, au cœur de l’appellation Nuits-Saint-Georges. Le domaine Thibault Liger-Belair détient 0.4 hectare, un écrin qui porte bien son nom. Bordée par l'appellation Vosne Romanée, il en extrait une trame charmeuse qui complète à merveille la structure caractéristique des vins de Nuits-Saint-Georges. La parcelle est certifiée agriculture biologique depuis 2005, et produit une quantité confidentielle (moins de 3 000 bouteilles), avec des rendements maîtrisés par le vigneron.
Lors de la vinification, Thibault Liger-Belair explore différentes méthodes pour atteindre, selon la cuvée, des vins parfaitement équilibrés entre élégance et puissance, avec des notes florales, de fruits rouges ; de groseille, de framboise et de cerise. L’élevage quant à lui se fait en fût de chêne dont la proportion de bois neuf n'excède jamais les 50%. C'est indéniable, la Charmotte est le reflet de son terroir comme le prouve sa belle structure et sa minéralité charmante.
Le domaine Thibault Liger-Belair
Le domaine Thibault Liger-Belair a vu le jour en 2001, les 5 hectares de vignes familiales étaient jusque-là en métayage. Depuis le XVIIIe siècle, la famille bourguignonne dirigeait les établissements de négoce C.Marey et Comte Liger-Belair. Aujourd’hui, le vignoble s'étend sur 8 hectares sur des appellations de renom comme Richebourg, Vosne-Romanée, Clos-de-Vougeot, Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin.
En 2004, Thibault a fondé une entreprise de négoce appelée Thibault Liger-Belair Successeurs, avec laquelle il réalise des achats de raisins et exploite les vignes de 12 hectares. En 2008, le vigneron s’implante dans le Beaujolais (région qu’il a découverte pendant ses études) à Moulin-à-Vent et crée le domaine des Pierres Roses.
La philosophie est commune entre ces différentes activités, menée par une recherche de finesse et un apprentissage constant afin de comprendre ce dont chaque vigne a besoin. Les vins atteignent d'ores et déjà un beau niveau et constituent l'une des valeurs montantes de la région, proposant des vins alliant matière et finesse.
Lire l'article du blog sur le Clos des Fées
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