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Alsace Les Longues Lignes La Grange de l'Oncle Charles 2024
12%
0.75L
intensité
Les Longues Lignes est, comme son nom l’indique, dans la ligne droite du style du domaine : un blanc sec, droit et minéral mis en valeur par un élevage somptueux.
Plus d'infosNichées au cœur du terroir de Ribeauvillé, non loin d’Ostheim, les vignes de riesling, se dressent sur des parcelles de marnes calcaires, conférant au vin une tension minérale et une expression élancée. La philosophie du domaine repose sur une viticulture vivante et respectueuse. La vinification constitue le cœur de l’identité de la cuvée. Les raisins sont récoltés manuellement à parfaite maturité, puis sont pressés lentement avant de fermenter naturellement grâce aux levures indigènes. L’élevage sur lies totales, pendant 12 mois, apporte structure, profondeur et stabilité naturelle. Pour finir, la cuvée est mise en bouteilles sans filtration, avec un usage minimal de soufre.
Au cours de la dégustation, la cuvée révèle une robe jaune pâle. Le bouquet révèle des parfums de fruits blancs, d’agrumes, de fleurs séchées et une touche minérale subtile. La bouche est tendue et vibrante, marquée par une belle énergie, par une texture fine et par une finale longue, saline et expressive.
Le domaine La Grange de l'Oncle Charles
A contre-courant, Jérôme François est LA nouvelle personnalité du paysage alsacien qui bouscule les codes. Son parcours insolite et sa philosophie unique lui permettent de créer des vins à son image, à travers une production confidentielle ! Aujourd’hui à la tête de sept hectares de vigne, c’est dans les pas de son grand-père que s’est façonné sa passion pour le monde viticole. Fervent défenseur de la cause environnementale, il privilégie une viticulture peu interventionniste qui repose sur les principes de la biodynamie, le domaine est certifié en agriculture biologique. Autre particularité du domaine : toutes les parcelles sont complantées. Et enfin, en vous promenant dans les vignes pendant le labour, vous pourrez voir Sirus et Factoche, les chevaux du domaine, au travail.
La signature de ses vins est reconnaissable entre mille ; ses signatures sont à la fois subtiles, délicates et pures, tout en liant une grande profondeur et une précision sans faille. Et comment ! Le prisme de Jérôme François est de laisser transparaitre la pluralité des cépages alsaciens tout comme la diversité de ses sols. Ainsi, ce domaine à taille humaine s’épanouit sur une mosaïque de terroirs, tous choyés en respectant leur singularité. Lire notre article sur la Grange de l'Oncle Charles
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