Les vendanges iDealwineoffre fidélitéObtenez des bons de réduction avec vos achats !
Alsace Le Chemin d’à côté La Grange de l'Oncle Charles 2024
Alsace AOC
12%
0.75L
intensité
Ce riesling biodynamique, né sur des terrasses granitiques profite d’un élevage soigné sur lies pendant 12 mois.
Plus d'infosSituées à Ostheim, les vignes de riesling bénéficient d’un climat semi-continental sec, protégé par les Vosges, permettant une maturité optimale des raisins tout en conservant une belle fraîcheur. Ces dernières, plantées de 1980 à 1995, se hissent sur un lieu-dit exposé au nord, sur des parcelles en terrasses composées de sols d’arènes granitiques. Chaque pied de vigne profite des bienfaits de l’agriculture biodynamique. Après avoir été récoltés à la main, les raisins font l’objets d‘un pressurage direct puis d’un entonnage. La fermentation et l’élevage se déroulent en barriques de plusieurs vins pendant 12 mois, sur lies. Enfin, la cuvée est mise en bouteilles sans collage ni filtration, avec une infime dose de soufre.
La robe est jaune pâle. Le nez dévoile des parfums de fruits blancs, d’agrumes, de fleurs séchées et une touche légèrement fermentaire. La bouche est vive, tendue et texturée, mêlant minéralité, fraîcheur et une finale longue, saline et expressive.
Le domaine La Grange de l'Oncle Charles
A contre-courant, Jérôme François est LA nouvelle personnalité du paysage alsacien qui bouscule les codes. Son parcours insolite et sa philosophie unique lui permettent de créer des vins à son image, à travers une production confidentielle ! Aujourd’hui à la tête de sept hectares de vigne, c’est dans les pas de son grand-père que s’est façonné sa passion pour le monde viticole. Fervent défenseur de la cause environnementale, il privilégie une viticulture peu interventionniste qui repose sur les principes de la biodynamie, le domaine est certifié en agriculture biologique. Autre particularité du domaine : toutes les parcelles sont complantées. Et enfin, en vous promenant dans les vignes pendant le labour, vous pourrez voir Sirus et Factoche, les chevaux du domaine, au travail.
La signature de ses vins est reconnaissable entre mille ; ses signatures sont à la fois subtiles, délicates et pures, tout en liant une grande profondeur et une précision sans faille. Et comment ! Le prisme de Jérôme François est de laisser transparaitre la pluralité des cépages alsaciens tout comme la diversité de ses sols. Ainsi, ce domaine à taille humaine s’épanouit sur une mosaïque de terroirs, tous choyés en respectant leur singularité. Lire notre article sur la Grange de l'Oncle Charles
iDealwine vous suggère
Lots similaires
aux statistiques de plus de 150 000 cotes