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Corton-Charlemagne Grand Cru Pierre Vincent 2024
Corton-Charlemagne Grand Cru AOC
13%
0.75L
intensité
Ce corton-charlemagne est un grand cru blanc raffiné, offrant une complexité minérale, une texture onctueuse et une longueur exceptionnelle, avec une belle fraîcheur et une profondeur remarquable.
Plus d'infosCorton-Charlemagne est un des plus prestigieux grands crus de la Côte de Beaune, situé sur le versant sud du Corton, le mont qui domine la vallée de la Saône. Les vignes de chardonnay sont cultivées sur des pentes raides, souvent difficiles d'accès, mais offrant un excellent drainage. La nature du sol, riche en marne et calcaire, confère au vin une structure minérale exceptionnelle, tout en permettant une belle maturité du fruit. Les raisins récoltés sont soigneusement triés. Après un pressurage délicat, la fermentation alcoolique est accomplie en fûts de chêne, avec des bâtonnages réguliers pour apporter de la complexité à l’ensemble. L’élevage se poursuit en fûts de chêne, dont une partie est neuve, pendant environ 18 mois.
La robe est jaune pâle et brillante. Le bouquet dévoile une grande finesse, alliant des parfums de fleurs blanches, de fruits frais et une minéralité évidente, presque saline. En bouche, l’attaque est élégante et fraîche, dotée d’une belle tension. L'onctuosité se déploie progressivement, apportant une grande richesse et une belle longueur.
Le domaine Pierre Vincent
★ Domaine partenaireLe domaine Pierre Vincent est situé à Auxey-Duresses, entre Meursault et Saint-Romain. Les vignes de la propriété s’étendent sur sept hectares éparpillés parmi les villages les plus prestigieux de la région comme Corton-Charlemagne, Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet et cinq autres dénominations telles que Meursault, Savigny-Lès-Beaune, Volnay, Auxey-Duresses et Monthélie. Le vignoble profite de 16 climats différents permettant de proposer des cuvées divers et variées. Les vignes sont âgées d’une soixantaine d’années en moyenne et sont issues de sélections massales. Elles sont taillées en cordon de Royat.
La viticulture prend forme selon les principes de la biodynamie, dans le respect de l’environnement. En cave, la philosophie est la même en optant pour des vinifications peu interventionnistes. Les liquides profitent d’élevage longs de presque deux ans en barriques de chêne. Pierre Vincent parle d’un vignoble « haute-couture ». Ici, les cuvées se distinguent par une grande élégance et un grand équilibre. Les quantités de production sont faibles.
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