Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Combottes Amiot & Fils 2023
Gevrey-Chambertin 1er Cru AOC
15%
1.5L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Vin élégant et puissant, le gevrey-chambertin dévoile une belle complexité aromatique, une structure tannique fine et une finale longue, idéale pour la garde et les grands mets.
Plus d'infos
Présentation du lot
Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Combottes Amiot & Fils 2023
La cuvée
Le premier cru Les Combottes se distingue particulièrement par sa situation géographique, située dans la partie haute du village, où les vignes bénéficient d’une exposition favorable et de sols argilo-calcaires bien drainants. La vinification commence par une récolte manuelle, avec un tri rigoureux des raisins. Une fois les grappes sélectionnées, elles fermentent en cuves inox avec une macération à froid pour extraire toute la richesse aromatique. L’élevage de ce vin se fait pendant 12 mois en fûts de chêne, pour apporter une touche boisée délicate tout en respectant l’identité du terroir.
Le vin présente une robe rouge profonde, avec des nuances pourpres. Le nez est complexe et élégant, offrant des arômes de fruits noirs mûrs, tels que le cassis et la mûre, complétés par des touches épicées, de sous-bois et de violette. En bouche, la texture est souple, mais avec des tannins puissants et fins qui soutiennent une structure bien équilibrée.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 2 bouteilles
- Niveau :
- 2 Normal
- Observation :
- 2 Étiquettes très légèrement marquées
- Provenance :
- professionnel
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- oui
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- non
- Pourcentage d'alcool :
- 15 %
- Région :
- Bourgogne
- Appellation :
- Gevrey-Chambertin
- Classement :
- 1er Cru
- Propriétaire :
- Amiot & Fils
- Millésime :
- 2023
- Couleur :
- rouge
- Température de service :
- 16°
- Viticulture :
- raisonnée En savoir plus...
- Intensité du vin :
- gourmand
- Arôme dominant du vin :
- fruité
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- 100% Pinot Noir
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
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