Michters's US 1 Single Barrel Rye

Ce spiritueux est un whisky de seigle fabriqué à Louisville dans le Kentucky. Ce whisky, issu d’un seul fût soigneusement sélectionné, d’où la mention « single barrel », met en valeur l’influence unique de chaque barrique. Le processus d’élaboration débute par un mash bill dominé par le seigle, dont les grains sont broyés puis cuits afin de libérer les sucres fermentescibles. La fermentation, réalisée avec des levures sélectionnées, développe une base aromatique riche et épicée. La distillation est suivie d’un vieillissement en fûts neufs de chêne américain, chauffés selon un protocole précis propre à Michter’s, favorisant une extraction progressive des composés aromatiques.
Le whisky présente une robe ambrée profonde. Le nez expressif est marqué par des notes de poivre, de cannelle, d’agrumes confits et de caramel. La bouche structurée et élégante, mêle des arômes d’épices, de bois toasté et de vanille, avec une finale à la fois longue, sèche et persistante.