Jurançon sec Clos Uroulat La Petite Hours Charles Hours 2024

Si Jurançon est réputé pour ses vins moelleux ou demi-secs, l’appellation produit également d’excellents blancs secs. Dans cette cuvée, c’est le gros manseng, cépage aromatique à la fine acidité qui est à l’honneur. Charles Hours et sa fille Marie, le cultive sur les pentes abruptes des collines de Monein, qui font face au sud. Le domaine pratique une culture raisonnée, sans engrais ni désherbant, pour préserver la vitalité des sols. Les baies vendangées à la main sont pressées lentement puis les jus débourbés naturellement par gravité, avant une vinification et un élevage de 18 mois en cuve inox.
Parée d’une robe d’or pâle aux reflets argentés, cette cuvée révèle un bouquet qui mêle fruits blancs, anis, et notes exotiques. La bouche, fraîche et minérale déploie une matière ample et savoureuse. Un vin à apprécier dans sa jeunesse, en accompagnement d’une planche de charcuterie ou d’un fromage de chèvre sec.