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Vin de France Chardonnay Antoine Lienhardt 2023
Vin de France AOC
13%
0.75L
intensité
Sur les ruines d'une villa gallo-romaine à Comblanchien, Antoine Lienhardt vinifie en grappes entières et élève en jarres de grès un chardonnay de 60 ans qui rivalise d'énergie avec bien des premiers crus de la Côte de Nuits.
Plus d'infosFruit de vignes de 60 ans plantées sur les hauteurs de Comblanchien, village le plus méridional de la Côte de Nuits, ce bourgogne blanc naît sur des sols argilo-calcaires d'une minceur remarquable : quelques dizaines de centimètres de terre avant la roche mère calcaire. Les parcelles reposent sur les vestiges d'une villa gallo-romaine, conférant au lieu une charge historique singulière. Le vignoble suit les principes de la viticulture biologique depuis la reprise du domaine familial par Antoine Lienhardt en 2011, quatrième génération de vignerons à Comblanchien. Le chardonnay est vendangé à la main, trié en vigne, puis vinifié en grappes entières avec des levures indigènes, sans aucun intrant. L'élevage s'effectue en jarres de grès et en cuves béton, deux contenants qu'Antoine Lienhardt affectionne pour leur capacité à apporter texture et soyeux sans masquer le terroir.
Dans le verre, la robe jaune paille aux reflets verts annonce un blanc tendu. Le nez, d'une précision cristalline, exprime des notes d’agrumes, mêlées d'une touche florale et d'une minéralité crayeuse caractéristique des calcaires de la Côte de Nuits. La bouche, vive et presque tonique, conjugue densité et fraîcheur. Une tension salivante accompagne une finale longue et minérale.
Le domaine Antoine Lienhardt
★ Domaine partenaireAntoine Lienhardt a repris en 2011 le domaine de son grand père Maurice qui était l’un des premiers viticulteurs de la région à mettre ses vins en bouteille. Le domaine s’étend sur 5,3 hectares autour du village de Comblanchien, renommé pour ses anciennes carrières de calcaire, en appellations Côtes-de-Nuits Villages, Nuits-Saint-Georges, Bourgogne blanc et Aligoté.
Pendant longtemps, l’essentiel de la production de Comblanchien était consommé par les carriers eux-mêmes, qui buvaient jusqu’à sept ou huit litres de vin par jours, ne permettant pas au village d’établir sa renommée au-delà de ses limites.
A sa reprise du domaine, Antoine Lienhardt, rejoint en 2017 par sa sœur Héloïse, a converti le domaine en bio, puis, plus récemment, à la biodynamie. Les vieilles vignes, septuagénaires pour certaines, plantées par son aïeul bénéficient donc d’aspersions de tisanes qui favorisent la vigueur des sols et la complexité aromatique des vins. Une grande attention est portée à la biodiversité et de nombreux arbres sont plantés autour des parcelles, un couvert végétal est mis en place depuis 2020 pour stimuler la vie des sols
Au chai, les vinifications sont naturelles : aucun intrant n’est utilisé et se font en vendanges entières et en cuves inox puis l’élevage se fait en fût, en œufs bétons et jarres en grès. Il en résulte des vins gourmands et bien structurés qui méritent d’être suivis de près.
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