Côte-Rôtie Marius Gentaz-Dervieux 1993

Présentation du lot

Côte-Rôtie Marius Gentaz-Dervieux 1993

La cuvée

Véritable rareté aujourd'hui, la côte-rôtie du domaine Geantaz-Dervieux est recherchée par les amateurs pointus du monde entier en quête d'un savoir-faire disparu, d'une époque oubliée et de vins d'exception arrivés à leur apogée. En effet, ce domaine qui a connu son heure de gloire au cours des années 190 est aujourd'hui disloqué… Mais pas sa réputation !
Ainsi, après ces quelques années de garde, le vin présente une belle robe rouge intensément foncée aux reflets pourpres. Le bouquet est désormais d'une grande complexité, mêlant savamment des notes de fruits rouges (framboise, cerise), de petites baies noires (mûre, myrtille, cassis), de fleurs (violette), de poivre, de réglisse, de cannelle, de humus, de musc, de tabac, de cacao et de sous-bois. Cette variété aromatique introduit une bouche elle aussi complexe. Avec le temps, les tanins se sont patinés tout en restant bien présents et en structurant l'ensemble qui persiste longuement et finement.
Les amateurs de bonne cuisine songeront à des accords avec des mets puissants, éventuellement légèrement épicés comme du gibier, un gratin de potimarron ou une viande rôtie aux herbes aromatiques et fruits rouges et noirs.

Légende absolue de la Côte-Rôtie, le domaine Gentaz-Dervieux n'existe plus depuis 1993, et c'est précisément cette disparition qui en fait aujourd'hui l'un des noms les plus mythiques de toute la vallée du Rhône. Marius Gentaz prend les rênes en 1952 aux côtés de son père, avant de conduire seul l'exploitation à partir de 1965. Le nom de la propriété associait celui des familles Gentaz et Dervieux, unis par alliance.

Le vignoble de 1,52 hectare s'étendait exclusivement sur la Côte Brune, en terrasses escarpées, principalement sur le lieu-dit La Landonne, à quelques rangs de ce qui allait devenir La Turque de Guigal, dont Marius Gentaz avait précisément décliné l'acquisition en 1980. Une seule cuvée naissait de ces syrahs d'une soixantaine d'années : un côte-rôtie Côte Brune d'une pureté et d'une profondeur légendaires.

Marius Gentaz pratiquait une viticulture absolument traditionnelle : vendanges matinales pour préserver la fraîcheur du raisin, fermentation sans égrappage en cuves béton, incorporation du vin de presse, long élevage en vieux fûts de chêne entre 18 et 24 mois. Parti en retraite en 1993, il confie ses vignes à son gendre René Rostaing. Les rares bouteilles survivantes s'arrachent aujourd'hui à des prix comparables aux plus grands bourgognes.