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Savennières Les Raisins de l'Amitié Famille Laureau 2024
Savennières AOC
12.5%
0.75L
intensité
Né d'un geste de solidarité après le gel de 2021, des voisins vignerons offrent leurs raisins à Damien Laureau, Les Raisins de l'Amitié est devenu la cuvée la plus lumineuse du domaine Laureau, biodynamique à Savennières.
Plus d'infosLe savennières demi-sec Les Raisins de l'Amitié est une des cuvées les plus touchantes de l'appellation, portée par une origine profondément humaine. Son nom est né après le gel de 2021 : Damien Laureau, reconverti vigneron depuis son poste de gérant d'entreprise, avait reçu de voisins vignerons des raisins de chenin blanc pour compenser la perte de sa récolte. Un geste de solidarité entre vignerons, devenu étiquette permanente et une des cuvées les plus lumineuses et les plus accessibles d'un domaine conduit en biodynamie à Savennières. Ce chenin blanc demi-sec est produit avec la même rigueur et la même pureté que les cuvées de prestige du domaine.
La robe or pâle précède un nez expressif de pomme, agrumes et fleurs blanches. La bouche, légèrement veloutée par le sucre résiduel, se déploie avec une fraîcheur naturelle avant une finale minérale et persistante. Ce demi-sec de Savennières joyeux et généreux est fidèle à son nom et est à partager entre amis.
Le domaine Domaine Laureau
★ Domaine partenaireNon loin d’Angers se situe le domaine Laureau, inscrit depuis plus de 20 ans dans le paysage viticole de la vallée de la Loire. Damien et Florence Laureau y cultivent six hectares de chenin convertis en agriculture biologique depuis 2012.
Ainsi, les vignes sont travaillées sans aucun produit de synthèse. La vie peut se développer naturellement dans les sols afin de conserver la plus pure expression du terroir. Cette philosophie est renforcée par des travaux réalisés manuellement dans les vignes. Le chenin est vendangé par tries successives avant d’être débourbé pendant environ 12 heures. Après des fermentations réalisées à partir des levures indigènes, les cuvées sont ensuite élevées sur lies durant 18 à 24 mois permettant au vin de gagner en rondeur et en richesse aromatique.
Les vignerons ont récemment planté un demi-hectare de vignes dans un clos dominant la région, promesse de nouvelles cuvées authentiques. Découvrez ce domaine incontournable de Savennières et sa production confidentielle (30 000 bouteilles par an environ).
Lire l'article du Journal sur le domaine Laureau
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