Alsace Pinot Gris Réserve Albert Boxler 2022
Alsace Pinot Gris AOC
14%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Dans sa cuvée Réserve, Jean Boxler assemble les pinots gris de différentes parcelles, pour un résultat au fruit bien mûr et à la minéralité assumée.
Plus d'infos
Présentation du lot
Alsace Pinot Gris Réserve Albert Boxler 2022
La cuvée
La cuvée réserve assemble des raisins de jeunes vignes des différents terroirs du domaine, dont la proportion varie selon les millésimes. Ici, les pinots gris sont issus des terroirs granitiques du Grand Cru Brand ainsi que des sols plus calcaires de parcelles d’Heimbourg. Les baies cultivées en bio sont vendangées à la main, puis pressées directement. Après un débourbage à froid, les moûts sont entonnés en foudres anciens, pour la fermentation. Seules les levures indigènes sont utilisées ; puis, l’élevage se poursuit onze mois toujours en foudres avant un embouteillage sans filtration. La cuvée repose alors en bouteille.
Un fruit bien mûr, soutenu par une bouche vive et minérale offrent une lecture expressive du pinot gris, dans un vin friand, à la finale portée par de beaux amers. Un vin à déguster dans sa jeunesse et qui sublimera particulièrement les plats épicés, tel un sauté de porc au curry ou un poulet pimenté.
Domaine emblématique d'Alsace, Albert Boxler dispose de 19 hectares dont près de la moitié est classée en grand cru. Créée à la fin des années 1940, le domaine privilégie une culture saine et soignée. Dans tous les cas, les vignes plantées sur des terrains très escarpés ne permettent pas la mécanisation. Les traitements utilisés sont biologiques et les rendements sont extrêmement maîtrisés. En cave, les levures indigènes seules effectuent leur travail, les vins sont élevés en vieux foudres afin de ne pas apporter d'arômes boisés et les bâtonnages sont bannis.
De fait, l'actuel vigneron et petit fils d'Albert, Jean Boxler, cherche avant tout à valoriser la particularité des cépages et des terroirs à travers des vins fins, tendus et cristallins. « Tout le monde peut faire des vins séducteurs et flatteurs, nous dit-il, mais plus rares sont les vignerons qui parviennent à réussir des cuvées de haut-vol, à la persistance infinie, à la longueur élégante et à la matière fine, délicate et volumineuse. » Il vit sa vocation comme un véritable art, qu'il souhaite authentique et accessible. C'est un des domaines incontournables d'Alsace.
Pour plus d'informations sur le domaine,
lire notre article sur le blog iDealwine.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observation :
- 1 Normale
- Provenance :
- professionnel
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- oui
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 14 %
- Région :
- Alsace
- Appellation :
- Alsace Pinot Gris
- Propriétaire :
- Albert Boxler
- Millésime :
- 2022
- Couleur :
- blanc
- Température de service :
- 10°
- Viticulture :
- écologique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- gourmand
- Arôme dominant du vin :
- fruits jaunes
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Pinot Gris
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
En savoir plusLots similaires
iDealwine vous suggère
aux statistiques de plus de 150 000 cotes