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Vin de France Electron Libre Bonnigal-Bodet 2024
Vin de France AOC
12%
0.75L
intensité
Un chenin hors appellation signé par l'une des étoiles montantes de la Touraine : Jean-Baptiste Bonnigal, gendre de François Chidaine, vinifiant ici un blanc libre, tendu et minéral.
Plus d'infosNé de la rencontre de deux amis de longue date, Jean-Baptiste Bonnigal et Stéphane Bodet, le vignoble implanté à Limeray, au cœur de la Touraine-Amboise, incarne une nouvelle génération de vignerons ligériens. Ensemble, les deux complices ont bâti une exploitation certifiée biologique conduite en biodynamie, guidée par la pureté du fruit et la précision du terroir. L'Electron Libre incarne à la lettre l'esprit du duo : un chenin affranchi de toute contrainte d'appellation, élaboré à partir des vignes du domaine complétées par les raisins de vignerons amis, le tout vinifié avec une intervention minimale et des levures indigènes.
Au nez, les arômes de poire, de pomme, d'agrumes et de fleurs blanches s'entrelacent avec une touche exotique finement dessinée. La bouche, ronde à l'attaque, se tend rapidement pour dévoiler la vibration minérale caractéristique du chenin, avec une finale droite et désaltérante. C’est un vin de plaisir vif et décomplexé, qui porte remarquablement bien son nom.
Le domaine Bonnigal-Bodet
★ Domaine partenaireMeilleurs amis de longue date, Jean-Baptiste Bonnigal et Stéphane Bodet, se sont rencontrés à Montagne-Saint-Emilion où ils y ont fait leurs études. Bac pro et BTS en poche, chacun part de son côté apprivoiser le monde professionnel. Ainsi, Stéphane reste dans la région bordelaise faire ses armes auprès des merlots et des cabernets sauvignons de Saint-Emilion. Jean-Baptiste, lui, fait ses armes auprès de François Chidaine, à Montlouis-sur-Loire, avant de prendre ses clics et ses clacs pour découvrir les plus vastes horizons néo-zélandais et australiens. A son retour, il s'associe avec Stéphane pour reprendre le domaine familial (à Limeray, non-loin d'Amboise) sur lequel ce dernier travaillait déjà depuis un an. Tous deux partagent les mêmes idéaux professionnels et la même vision de la nature. Ils s'exercent donc au bio (certification perçue en 2022) et à la biodynamie. Les sols sont travaillés, le binage est effectué tous les 15 jours pour aérer le sol, la vie microbienne est ainsi favorisée et renforcée par la présence de différentes plantes, les vignes sont traitées si, et seulement si, elles ont besoin, l'effeuillage manuel est pratiqué pour permettre la parfaite maturité des baies et une vraie précision des vendanges. Leurs vins sont créés dans l'optique d'être les plus précis et les plus purs possibles. Ils font la part belle au bois, un contenant noble qui lui offre une complexité jugée sans pareille.
Lire l'article du blog sur le domaine Bonnigal-Bodet
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