Fleurie Vieilles vignes La Madone - J.M Despres (Domaine de) 2018

Présentation du lot

Fleurie Vieilles vignes La Madone - J.M Despres (Domaine de) 2018

La cuvée

Ce fleurie provient des plus vieilles vignes du domaine (entre 70 et 100 ans) qui sont cultivées sur un sol de granit. Les rendements sont faibles mais les baies de gamay noir à jus blanc sont concentrées. Les vendanges sont manuelles, le tri minutieux, et l'élevage en cuve et en fûts dure entre 6 mois et 1 an. Le vin est délicat et intense et se déguste dans sa jeunesse. Elle révèle alors une robe rubis, des arômes de fruits frais et de fleurs comme la violette.

Le domaine Domaine de La Madone

Situé sur un climat privilégié du cru Fleurie baptisé La Madone, le domaine de la Madone bénéficie d'un climat particulièrement bénéfique à la culture du gamay. Celui-ci profite ainsi d'un ensoleillement exceptionnel et d'un sol composé de granit rose. La famille Despres est à la tête de ce domaine depuis maintenant cinq générations et cultive ses 13 hectares en lutte raisonnée. Les vendanges sont réalisées manuellement et les baies sont soigneusement triées de façon à ce que seules les plus mûres et les plus saines soient conservées. Le vin, quant à lui, est vinifié dans les règles de l'art régional afin qu'à la dégustation il se révèle un authentique reflet de son terroir. Les cuvées du domaine ont l'avantage de s'ouvrir jeunes, ou bien après quelques années de garde. Elles sauront donc satisfaire les impatients comme les plus sages.