Terre Siciliane IGT SP68 Azienda Agricola Arianna Occhipinti 2025
11.5%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Un blanc sec très parfumé, ample et profond, tout en offrant une belle fraîcheur.
Plus d'infosIssu de jeunes vignes cultivées au sein d'une parcelle grande d'un peu plus de deux hectares, la cuvée SP68 tire son nom de la route qui borde les vignes. La fermentation et la macération se font en cuve d'acier, tout comme l'élevage qui s’étale sur six mois. La vinification se veut être la moins interventionniste et le vin est mis en bouteille sans clarification et sans filtration préalables.
A la dégustation, nous percevons au nez de beaux arômes d'agrumes (orange, pamplemousse) ainsi que des notes d'amande et de fleurs d'oranger. La bouche se démarque par un équilibre parfait, une très belle tension et une aromatique complexe, notamment la finale, aux arômes de tabac blond et de pierre à fusil. Ce vin peut se boire dès à présent et pendant encore six à sept ans. Il peut se déguster seul, à l'apéritif, ou bien accompagner des plats de poissons ou de crustacés.
Le domaine Azienda Agricola Arianna Occhipinti
★ Domaine partenaireArianna Occhipinti est une figure majeure du vignoble sicilien. Elle s'est fait un nom dans le monde du vin italien, en incarnant notamment le mouvement des vins bio en Sicile. Bien qu'elle ait étudié l'œnologie à l'université de Milan, Arianna n'a jamais perdu de vue les enseignements de son oncle, qui l'a accompagnée dans ses débuts. Fondé en 2004 avec un premier hectare de vignes, son domaine compte aujourd'hui environ 30 hectares de vignes. Elle y développe également une activité de polyculture, avec notamment des oliviers, des céréales et des arbres fruitiers. Engagée en agriculture biologique et en biodynamie, elle met à l'honneur les cépages autochtones, en particulier le frappato et le nero d'Avola, et cherche à exprimer la singularité de chaque terroir. Ses nectars sont particulièrement appréciés pour leur authenticité et leur côté naturel : ils livrent une très belle expression de leur terroir, sans aucun artifice.
Lire l'article du blog sur le domaine Arianna Occhipinti
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observation :
- 1 Normale
- Provenance :
- domaine
- TVA récupérable :
- oui
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- non
- Pourcentage d'alcool :
- 11.5 %
- Région :
- Italie - Sicile
- Appellation :
- Terre Siciliane
- Classement :
- IGT
- Propriétaire :
- Azienda Agricola Arianna Occhipinti
- Millésime :
- 2025
- Couleur :
- blanc
- Température de service :
- 12°
- Viticulture :
- biodynamique et nature En savoir plus...
- Intensité du vin :
- onctueux
- Arôme dominant du vin :
- fruits jaunes
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
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