Collioure Divay Léah Angles 2025

Le collioure Divay de Léah Angles est une cuvée produite en quantités très limitées, régulièrement proposée en vente confidentielle chez les cavistes spécialisés. Élaborée à partir de grenache noir, elle exprime le caractère méditerranéen et schisteux du Roussillon dans une interprétation tout en fraîcheur. Les premiers millésimes de la vigneronne ont été réalisés alors qu’elle travaillait aux côtés de Philippe Gard, au Mas Christine et à la Coume del Mas. L’approche de Léah Angles repose sur un travail manuel des vignes, une vinification naturelle et un élevage sobre, avec le moins d’intervention possible. La cuvée est en partie vinifiée en grappes entières. Sa robe sombre aux reflets violacés précède un nez intense de cerise noire mûre, de cassis et de notes salines. La bouche offre une texture soyeuse, une densité maîtrisée et une tension minérale qui apporte beaucoup d’élan. La finale, charnue et vibrante, prolonge le fruit noir avec une belle précision.