Meursault Prunier-Damy 2024
Meursault AOC
13%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Un meursault généreux et précis, signé par une famille solidement implantée à Auxey-Duresses.
Plus d'infosLe meursault du domaine Prunier-Damy exprime avec justesse le style charnu et généreux de la Côte de Beaune. Installée à Auxey-Duresses, cette exploitation familiale réunit les héritages des familles Prunier et Damy, dont les racines viticoles s’inscrivent dans l’histoire de la Bourgogne. Le chardonnay provient de coteaux élevés, où les sols et la fraîcheur contribuent à préserver l’équilibre d’un vin naturellement ample.
La vinification commence en cuve inox avant de se poursuivre en fûts de chêne, afin de conjuguer précision aromatique, structure et finesse. L’élevage privilégie une proportion mesurée de vieux tonneaux, complétée par une part de bois neuf, pour accompagner la matière sans la recouvrir. La viticulture raisonnée, les couverts végétaux et la maîtrise des rendements participent à une expression authentique du terroir.
La robe dorée dévoile des notes de fruits à noyau, d’amande fraîche, de noisette grillée et de beurre. La bouche, presque onctueuse, gagne en relief grâce à une minéralité nette et une acidité noble.
Le domaine Prunier-Damy
★ Domaine partenaireInstallé à Auxey-Duresses, le domaine Prunier-Damy est issu de l’adjonction des parcelles de deux vignobles, celles du domaine Damy (Gagnard) qui remonte à 1712, et celles de la famille Prunier, en 1840. Aujourd'hui et depuis 2010, c'est Justine Damy qui a repris l'affaire des mains de ses parents Philippe et Annie. Héritière du savoir-faire familial et fière de son village d'Auxey-Duresses, appellation discrète de la Côte de Beaune, elle œuvre sur 16 hectares de vignes pour produire des vins de haute qualité qui soient représentatifs de leur terroir.
En 2007, une nouvelle cuverie est construite. Justine travaille selon les méthodes de la viticulture raisonnée, en utilisant certains produits bios (encore non certifiée). Couverts végétaux, rendements maitrisés, vendanges de plus en plus manuelles, vinification en cuve puis élevage en fûts (avec une part majoritaire de vieux tonneaux).
Les vins se présentent authentiques, gourmands et souples. Nous vous conseillons de les découvrir car ils permettent encore d'acquérir des vins de terroir à prix sage.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observation :
- 1 Normale
- Provenance :
- domaine
- TVA récupérable :
- oui
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- non
- Pourcentage d'alcool :
- 13 %
- Région :
- Bourgogne
- Appellation :
- Meursault
- Propriétaire :
- Prunier-Damy
- Millésime :
- 2024
- Couleur :
- blanc
- Température de service :
- 12°
- Viticulture :
- raisonnée En savoir plus...
- Intensité du vin :
- onctueux
- Arôme dominant du vin :
- noix
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Chardonnay
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