Nuits-Saint-Georges 1er Cru Rues de Chaux Chicotot 1998
Nuits-Saint-Georges 1er Cru AOC
13%
2.25L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Une petite parcelle de 28 ares de vieux pinots donne naissance à ce vin profond, juteux et délicieusement parfumé.
Plus d'infos
Présentation du lot
Nuits-Saint-Georges 1er Cru Rues de Chaux Chicotot 1998
La cuvée
Si les climats bourguignons ont parfois des noms à l’étymologie étonnante, celui-ci, qui s’étend sur un peu plus de deux hectares, longe simplement la route qui mène au village de Chaux. Les Chicotot y possède une parcelle de 28 ares, plantée dans la partie basse de pinots de plus de soixante-quinze ans, et plus en hauteur, dans une zone plus fraîche de ceps d’une quarantaine d’années replantés après le gel de 1985. Les raisins cultivés en bio sont vendangés à la main puis macérés cinq à six jours avant le début de la fermentation, initiées par les levures indigènes. Celle-ci se poursuit quinze jours et est ponctuée de pigeages et de remontages. Puis les moûts sont pressés et entonnés en fûts de chêne à 25% neuf.
Rue des Chaux se révèle profond, juteux, arborant un nez parfumé de framboise, de pivoine et de douces épices. Ample, bien droit, il affiche des tannins veloutés, et une jolie longueur. Un vin qui révèlera tout son potentiel après quelques années de cave.
Situé à Nuits-Saint-Georges, le domaine Georges et Pascale Chicotot s'étend sur huit hectares à Nuits-Saint-Georges, Ladoix et Aloxe-Corton. Le vignoble et cultivé en bio et les vins ne sont ni collés ni filtrés. Ils sont produits dans le style classique de l'appellation, qui se révèle excellents après une garde d'environ cinq ans.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 3 bouteilles
- Niveau :
- 3 Normal
- Observation :
- 3 Étiquettes très légèrement tachées
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 13 %
- Région :
- Bourgogne
- Appellation :
- Nuits-Saint-Georges
- Classement :
- 1er Cru
- Propriétaire :
- Chicotot
- Millésime :
- 1998
- Couleur :
- rouge
- Température de service :
- 15°
- Viticulture :
- biologique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- classique
- Arôme dominant du vin :
- fruits rouges
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Pinot Noir
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
En savoir plusLots similaires
iDealwine vous suggère
aux statistiques de plus de 150 000 cotes