Riesling Markus Molitor Graacher Himmelreich Spätlese 2019

Présentation du lot

Riesling Markus Molitor Graacher Himmelreich Spätlese 2019

La cuvée

Perché au-dessus du village de Graach, dans la Moselle centrale, le Graacher Himmelreich, signifiant Royaume des Cieux, compte parmi les vignobles les plus illustres de la Moselle. Son exposition au sud-ouest sur quelque 57 hectares, ses sols d'ardoise riches en argile et le couvert forestier qui le protège du vent et du gel lui confèrent un microclimat d'une remarquable régularité. Classé parmi les terroirs les plus précieux dans l'évaluation prussienne de 1868, ce coteau donne naissance à des rieslings alliant générosité et précision, deux qualités que l'on retrouve rarement conjuguées avec une telle évidence. Le Weingut Markus Molitor, qui conduit ses vignes selon des pratiques biologiques et durables sur des pentes atteignant jusqu'à 75%, privilégie une récolte en tries successives et une fermentation lente sur levures indigènes. La cuvée Spätlese exprime la richesse aromatique du terroir dans sa déclinaison la plus accessible, avec une douceur résiduelle maîtrisée.
La robe jaune pâle aux reflets verts révèle un nez racé et expressif : pêche blanche, abricot, citron zesté, touches exotiques et minéralité d'ardoise bleue. En bouche, la texture ronde et juteuse s'appuie sur une acidité vibrante qui structure le vin avec précision, dans une finale persistante et rafraîchissante.

Markus Molitor a repris le domaine de son père à Wehlen au cœur de la Moselle, en 1984, à l'âge de 20 ans, poursuivant le travail mené depuis huit générations dans sa famille. Il y a 100 ans, les vins de Moselle étaient les plus chers au monde, devant les bordeaux. Markus a toujours cru dans le potentiel de ce terroir d’exception. Avec passion et une détermination sans faille, le vigneron s’est employé à redonner toute la gloire du passé aux vins de Moselle. A tout juste 34 ans, il s’est hissé au plus haut sommet mondial et ses vins tutoient aujourd'hui les étoiles.
Il produit près de 90 micros cuvées, parfois de seulement quelques litres pour ses prestigieux TBA, qui ont obtenu une reconnaissance mondiale et ont reçu de nombreuses fois la note maximale de 100/100 par Parker. Markus Molitor présente également une large gamme de vins secs, demi-secs et moelleux, tous de très belle qualité et dans un style unique, où la minéralité des terroirs s'exprime pleinement.
Le vignoble s'étend sur plus de 38 hectares, avec des pentes parfois très abruptes allant jusqu'à 80% d'inclinaison. La composition des sols est majoritairement schisteuse. Les vignes sont donc cultivées entièrement à la main et sont parfois centenaires. Il vignoble est planté principalement en riesling, mais aussi en pinot noir et en pinot blanc. Les baies sont récoltées à maturité parfaite et les fermentations s'effectuent sans ajout de levures (uniquement avec celles présentes naturellement dans les raisins). Depuis plus de 30 ans, le vigneron travaille avec une vision écologique, suivant une philosophie bio et biodynamique, mais pas à 100% en raison des conditions de culture difficiles.


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