Vin de France Les Terres Blanches Stéphane Bernaudeau 2015
13%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Véritable star ligérienne, ce domaine pointu nous offre un chenin d'une grande pureté issu d'une culture et d'un élevage extrêmement rigoureux.
Plus d'infos
Présentation du lot
Vin de France Les Terres Blanches Stéphane Bernaudeau 2015
La cuvée
Les Terres Blanches est une cuvée issue de vieilles vignes (près de 80 ans). Elle témoigne d'une grande pureté, de fruits mûrs (coing) d'un bel équilibre et d'une très grande longueur. Pour la réaliser, Stéphane Bernaudeau a privilégié des fermentations naturelles, un élevage en fût sur lies fines pendant un an. Nous vous recommandons de l'ouvrir une bonne heure avant son service et de l'accompagner de mets gastronomiques.
Stéphane Bernaudeau, ancien salarié du domaine Mark Angeli où il s’est formé (la Ferme de la Sansonnière), possède aujourd’hui environ 3,5 hectares de vignes en Anjou, dans le secteur de Martigné-Briand. Il s’y est installée en 2000.
Adepte de la philosophie nature, le vigneron cultive ses vignes seul avec sa femme Isabelle de manière naturelle (sans certification). La parcelle Les Onglés s’étend sur 2 hectares, exposée au sud-ouest. Sa cuvée phare, Les Nourrissons, est issue de la parcelle éponyme d’un hectare, plantée en 1910 et reprise à un autre vigneron très connu dans l’univers des vins naturels – Eric Calcut. La cuvée Les Terres Blanches quant à elle provient de vieilles vignes de 80 ans. Une dernière cuvée née en 2019 - Les coqueries – vient compléter les vins du domaine. Ses vins rouges ne sont plus produits (Les Vrilles, La Chantelée et La Bulette, un gamay botrytisé pétillant).
En cave, les vinifications sont peu interventionnistes afin de laisser le terroir et le cépage chenin blanc exprimer tout leur potentiel et sans intrants, avec seulement un peu de soufre dans des quantités très raisonnables.
Sa petite production (environ 6 000 bouteilles par an) rencontre un franc succès et ses bouteilles sont extrêmement difficiles à se procurer tant ses cuvées atteignent un haut niveau. Les vins se distinguent par leur profondeur, leur énergie, leur minéralité. Nous vous recommandons chaudement les vins de ce domaine exceptionnel.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observations :
- 1 Étiquette marquée, 1 Étiquette plissée
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 13 %
- Région :
- Vallée de la Loire
- Appellation :
- Vin de France
- Propriétaire :
- Stéphane Bernaudeau
- Millésime :
- 2015
- Couleur :
- blanc
- Température de service :
- 15°
- Viticulture :
- triple A et biologique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- vif
- Arôme dominant du vin :
- minéral
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Chenin Blanc
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
En savoir plusLots similaires
iDealwine vous suggère
aux statistiques de plus de 150 000 cotes