Vin de France GFV Saint Vincent Les Clous Prieuré Roch 2023

Présentation du lot

Vin de France GFV Saint Vincent Les Clous Prieuré Roch 2023

La cuvée

Ce vin de France provient de la parcelle Les Clous, située à Vosne-Romanée, en Côte de Nuits. Étendue sur 0,56 hectare et à cheval sur deux climats, elle compte parmi les terroirs singuliers travaillés par l’exploitation. La mention Vin de France distingue ici le statut administratif de la bouteille, sans effacer l’origine parcellaire ni la signature du vigneron.
Le pinot noir est conduit selon des principes biologiques, avec des rendements volontairement faibles. La vinification privilégie une fermentation naturelle en grappes entières, sans ajout de sulfites. Cette approche peu interventionniste met en avant une matière charnue, vivante et gouleyante, fidèle à l’identité des Clous.
La robe rubis laisse apparaître un nez de cerise, de fraise des bois et de sous-bois, accompagné d’une touche épicée. La bouche conjugue ampleur, fraîcheur et finesse, avec des tanins souples et une finale persistante. Sa texture délicate et son énergie en font un flacon particulièrement adapté à la table

Le Domaine Prieuré Roch, créé en 1988, s'étend sur 14 hectares, le long de la Côte de Nuits, sur une douzaine de climats. Il fut dirigé par Henry-Frédéric Roch (mort en novembre 2018), petit-fils d'Henry Leroy (fondateur de la Maison Leroy et co-gérant du Domaine de la Romanée-Conti avec avec Aubert de Villaine depuis 1992). Yannick Champ, qui travaille au domaine depuis 2002 en est devenu co-gérant en 2010.
Le vignoble dispose de superbes terroirs sur différentes appellations de la Côte de Nuits : Nuits-Saint-Georges 1er Cru, Clos Goillotte, Les Hautes-Maizières et Les Suchots en Vosne-Romanée, mais aussi des grands crus (Clos de Vougeot, Chambertin Clos de Bèze), ainsi qu'en Cote de Beaune avec Ladoix.et Savigny-les-Beaune. A noter que le domaine détient aussi trois clos monopoles : le Clos des Corvées (en Nuits- Saint-Georges 1 er Cru) le Clos des Varoilles (en Gevrey-Chambertin 1 er Cru) et le Clos Goillotte (en Vosne-Romanée).
Les méthodes appliquées sont de type biologique et privilégient les rendements très faibles. En cave, les vinifications sont naturelles, en grappes entières et sans ajout de sulfites. Les vins atteignent un grand niveau de finesse et livrent une fidèle représentation de leurs climats respectifs. Ils sont aujourd'hui considérés comme faisant partie des plus grands vins de Bourgogne.