Clos Vougeot Grand Cru Remoissenet Père et Fils 2014
Clos Vougeot Grand Cru AOC
13.5%
2.25L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Conformément à la réputation du Clos-Vougeot, ce vin puissant et complexe offre des arômes de fruits noirs, d'épices et de cuir, avec une texture veloutée et un grand potentiel de garde.
Plus d'infos
Présentation du lot
Clos Vougeot Grand Cru Remoissenet Père et Fils 2014
La cuvée
L'histoire du Clos-Vougeot remonte au 12ème siècle, lorsque l’abbaye de Cîteaux, fondée en 1098, a acquis ces terres pour y cultiver la vigne. C'est à partir de cette époque que le Clos-Vougeot est devenu l'un des lieux emblématiques de la production viticole bourguignonne. Au fil des siècles, la parcelle est passée de main en main, et sa notoriété n’a cessé de croître. Au 14ème siècle, l'abbaye de Cîteaux a clôturé la parcelle de vignes avec un mur en pierre, donnant naissance au nom de Clos. Le terroir du Clos-Vougeot bénéficie d’une exposition idéale au sud-est, permettant aux raisins de pinot noir de mûrir lentement et uniformément. Les raisins sont triés, puis fermentent en cuves de bois avec des levures indigènes. L’élevage, qui dure environ 18 mois, se déroule en fûts de chêne, comprenant une faible proportion de fûts neufs. La cuvée présente une robe rubis profonde et un nez intense de fruits rouges et noirs, accompagnés de notes épicées et boisées. En bouche, la cuvée est élégante et puissante, avec une belle structure tannique, des arômes de cerise et de framboise, accompagnés par une légère touche de cuir et de sous-bois.
Fondée en 1879 par Pierre-Alfred Remoissenet, Compagnon Tonnelier et Courtier Dégustateur, au cœur de la vieille ville de Beaune, cette maison bourguignonne incarne plus d'un siècle de passion pour les grands crus. Transmise de génération en génération, Louis puis Roland, elle attire en 2005 l'attention d'Edward L. Milstein, passionné américain de Bourgogne, qui en prend les rênes et confie la direction à Bernard Repolt, ancien directeur de Louis Jadot.
La maison joue sur deux tableaux : négoce confidentiel de haute qualité, d'une part, avec des achats de raisins rémunérés à la qualité plutôt qu'à la quantité ; vignoble en propre d'autre part, dont les parcelles de Beaune et de Gevrey-Chambertin sont conduites en biodynamie.
En cuverie, la philosophie non-interventionniste prime : fermentation sur levures indigènes, cuves ouvertes pour les rouges, élevage en fûts de chêne français. Les rouges ne subissent ni collage ni filtration ; les blancs bénéficient d'un pressurage pneumatique doux. La maison veille également sur une extraordinaire collection de vins anciens, près d'un million de bouteilles datant des années 1960 aux années 1970.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 3 bouteilles
- Niveau :
- 3 Normal
- Observation :
- 3 Étiquettes très légèrement marquées
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- stockage spécialisé
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 13.5 %
- Région :
- Bourgogne
- Appellation :
- Clos Vougeot
- Classement :
- Grand Cru
- Propriétaire :
- Remoissenet Père et Fils
- Millésime :
- 2014
- Couleur :
- rouge
- Température de service :
- 16°
- Viticulture :
- raisonnée En savoir plus...
- Intensité du vin :
- puissant
- Arôme dominant du vin :
- fruits rouges
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Pinot Noir
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
En savoir plusLots similaires
iDealwine vous suggère
aux statistiques de plus de 150 000 cotes