Côtes de Provence Cru Classé G de Galoupet 2025
Côtes de Provence Cru Classé AOC
13%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Un rosé provençal biologique, fruité et polyvalent, issu d’un assemblage de cinq cépages méditerranéens et signé par un cru classé de Côtes de Provence.
Plus d'infosLe G de Galoupet est le rosé du château Galoupet, situé en Provence, au cœur de l’appellation Côtes de Provence. Cette cuvée s’inscrit dans l’héritage d’un cru classé tout en proposant une expression fraîche, fruitée et accessible du terroir provençal. Son assemblage associe cinq cépages : grenache, cinsault, rolle, syrah et tibouren, pour composer un rosé équilibré et polyvalent.
Les raisins sont issus de l’agriculture biologique. Les moûts sont débourbés à froid, puis fermentent à 16 °C en cuves inox pendant environ 15 jours. Le vin repose ensuite sur lies fines, ce qui lui apporte davantage de matière et de relief tout en conservant une belle fraîcheur. La propriété porte également une attention particulière à la réduction du poids des emballages, dans une démarche plus responsable.
La robe rose pâle aux reflets pêche précède un nez de melon, abricot, fraise, framboise et agrumes. La bouche se montre fraîche, fruitée et équilibrée, avec une texture souple et une finale délicatement saline.
Château Galoupet
★ Domaine partenaireLe château Galoubet est une jolie propriété viticole de Provence, en bordure de mer. Ce petit coin de paradis comprend 69 hectares de vignes et 77 hectares de bois. Depuis 2019, c’est Jessica Julmy qui mène le domaine avec l’ambition de créer des cuvées riches et reflétant toutes les saveurs et toute la beauté des lieux. Elle est convaincue que la protection et la durabilité de la faune et de la flore sont indispensables pour élaborer des vins de terroir. Les vignes sont ainsi en conversion biologique depuis 2020. Elles grimpent sur des sols de quartz, de grès et de graviers et jouissent d’un microclimat idéal pour la vigne. En effet, mistral et brise marine permettent aux parfums des fruits de s’exprimer pleinement. Les sept cépages cultivés, cinsault, grenache, mourvèdre, rolle, sémillon, syrah et tibouren, ce dernier cépage étant une variété méconnue, fragile mais particulièrement parfumée, font la fierté du domaine qui dévoile plus de 400000 bouteilles chaque année.
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