Chassagne-Montrachet Marc Morey 2019
Chassagne-Montrachet AOC
14%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Un chassagne digeste, tout en souplesse, au nez de cerise et d’épices.
Plus d'infos
Présentation du lot
Chassagne-Montrachet Marc Morey 2019
La cuvée
Si l’on associe plus spontanément Chassagne-Montrachet au chardonnay, le pinot noir représente près d’un tiers de l’encépagement et est mieux adapté au terroir dans de nombreux climats. Le domaine Marc Morey, implanté depuis plus d’un siècle à Chassagne et à la tête d’une dizaine d’hectare propose une cuvée village d’une belle finesse. Entré dans une démarche de lutte raisonnée depuis plusieurs années, le domaine limite les intrants et travaille les sols tout au long de l’année. En cave, la vinification se veut traditionnelle, souple et adaptée à chaque millésime. Les élevages se prolongent quinze mois en fûts de chêne, puis le vin est légèrement filtré avant l’embouteillage.
A la dégustation, ce village dévoile une robe rubis limpide, un nez de cerise réhaussé d’une touche poivrée. La bouche, souple, aux tannins peu marqués, arbore une matière fondue, avant une finale joliment épicée. Un vin digeste et gourmand, qui accompagnera parfaitement des cailles rôties.
Le domaine Marc Morey est l'un des plus réguliers de Chassagne-Montrachet avec des vins en général très purs, plutôt minéraux, en raison de leur emplacement au coeur du meilleur coteau de Chassagne pour le chardonnay.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observation :
- 1 Étiquette très légèrement marquée
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 14 %
- Région :
- Bourgogne
- Appellation :
- Chassagne-Montrachet
- Propriétaire :
- Marc Morey
- Millésime :
- 2019
- Couleur :
- rouge
- Température de service :
- 15°
- Viticulture :
- écologique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- classique
- Arôme dominant du vin :
- fruits rouges
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Pinot Noir
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
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