Millésime 2019
Le millésime 2019 est considéré comme l’un des très grands millésimes récents en France, marqué par une année chaude et sèche, ponctuée d’épisodes caniculaires, mais avec des équilibres remarquables grâce à des vendanges précoces et une excellente maîtrise des maturités. Les vins présentent une grande concentration, une maturité élevée et une fraîcheur souvent préservée.
En Bourgogne, 2019 est un millésime de très haut niveau. Les rouges sont intenses, profonds, dotés de fruits mûrs et d’une belle structure tannique, sans lourdeur. Les blancs sont riches, amples et aromatiques, avec une tension suffisante pour garantir équilibre et potentiel de garde. Le millésime conjugue puissance et précision dans la plupart des appellations. À Bordeaux, 2019 s’inscrit parmi les grandes années contemporaines. Les rouges sont harmonieux, concentrés et très élégants, avec des profils aromatiques nets et une structure équilibrée, tant sur la rive gauche que la rive droite. Les blancs secs sont remarquables de fraîcheur et de précision, tandis que les liquoreux affichent finesse et intensité malgré des volumes plus limités. Dans la vallée du Rhône, 2019 est également un millésime très qualitatif. Au Nord, les syrahs sont expressives, épicées et bien structurées, avec une acidité préservée malgré la chaleur. Les blancs se montrent aromatiques et équilibrés. Dans le Sud, les rouges sont puissants mais harmonieux, concentrés sans excès, et les blancs proposent une belle richesse aromatique soutenue par une fraîcheur bienvenue. Dans la vallée de la Loire, les blancs sont aromatiques et toniques, les rouges bien structurés, et les liquoreux particulièrement séduisants. En Champagne, les vins sont équilibrés et prometteurs pour la garde. L’Alsace signe un très beau millésime, riche et précis. Le Beaujolais offre des gamays fruités et gourmands. Le Languedoc et le Roussillon produit des vins solaires mais bien maîtrisés. Le Jura et la Savoie livrent des vins nets et expressifs, tandis que le Sud-Ouest, la Provence et la Corse affichent une qualité solide et régulière.
