Chevalier-Montrachet Grand Cru Château de Puligny-Montrachet 1999
Chevalier-Montrachet Grand Cru AOC
13.5%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Etienne de Montille élabore un chevalier-montrachet exceptionnel, véritable seigneur de la colline de Montrachet.
Présentation du lot
Chevalier-Montrachet Grand Cru Château de Puligny-Montrachet 1999
La cuvée
Ce chevalier-montrachet ne possède pas le titre de "grand cru" pour rien : c'est lui qui occupe la position la plus haute sur le coteau de Puligny-Montrachet. Il est souvent considéré comme le plus fin des trois Grands Crus de cette colline légendaire (Montrachet, Chevalier-Montrachet et Bâtard-Montrachet). Le domaine utilise environ 5 à 20% de fûts neufs avec des bois provenant de l'Allier. A une année d'élevage sous bois, succède un second processus de 4 à 6 mois en cuve inox, afin de redonner de la vivacité au vin.
Le Château de Puligny-Montrachet est la propriété d'Etienne et Alix de Montille - également propriétaires du célèbre domaine de Montille - depuis 2012. Auparanvant, Etienne de Montille était le directeur du domaine, et ce depuis 2002. Le vignoble est certifié en agriculture biologique depuis 2002 et en biodynamie depuis 2005. Le château produit des vins blancs précis et raffinés.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observation :
- 1 Étiquette marquée
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 13.5 %
- Région :
- Bourgogne
- Appellation :
- Chevalier-Montrachet
- Classement :
- Grand Cru
- Propriétaire :
- Château de Puligny-Montrachet
- Millésime :
- 1999
- Couleur :
- blanc
- Température de service :
- 12°
- Viticulture :
- biologique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- onctueux
- Arôme dominant du vin :
- fruits jaunes
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Chardonnay
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
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