Mâcon Clos de la Crochette Héritiers du Comte Lafon (Domaine des)
Mâcon AOC
13%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Le spécialiste du chardonnay de Côte de Beaune se penche ici sur un clos de vieilles vignes mâconnaises, replantées en 1987.
Plus d'infos
Présentation du lot
Mâcon Clos de la Crochette Héritiers du Comte Lafon (Domaine des)
La cuvée
Ce vin est tiré de vieilles vignes de chardonnay situées dans un clos de pierres sèches qui fut replanté en 1987, le Clos de la Crochette. Les vignes sont tenues selon les méthodes de la viticulture biodynamique (le domaine est certifié bio et bidynamie).
Après les vendanges, les raisins parviennent àa la cuverie. En cave, les vinifications sont traditionnelles et parcellaires, peu interventionnistes et les élevages sont menés en demi-muids et foudres.
A la dégustation, ce vin livre une robe jaune très claire. Au nez, il exhale des arômes d'agrumes, des notes beurrées et florales. La bouche, pure, présente une bonne acidité, de l'ampleur et de la longueur. On y trouve aussi un fruit bien mûr. C’est décidément un vin à haut potentiel que vous pourrez garder jusqu’à 7 ou 8 ans en cave. Servez-le aux environs de 12 degrés, et aux côtés d’un tajine de poisson ou d’un poulet sauté chasseur.
Le domaine des Héritiers du Comte Lafon, dans le Mâconnais, a été créé en 1999 par Dominique Lafon (du Domaine des Comtes Lafon à Meursault). Il s'est affirmé comme une belle référence de l'appellation avec notamment des vins blancs de très haut niveau. Les vignes sont désormais conduites selon les principes de l'agriculture bio et biodynamique. Depuis, 2006, il est entre les mains de Caroline Gon qui veille attentivement sur les 26 hectares dont elle dispose, signant des vins à la qualité constante, voire croissante, toujours recherchés pour leurs beaux équilibres. Effectivement, l'équipe iDealwine demeure toujours charmée par la belle maturité du fruit, la minéralité typique des terroirs calcaires dont les vins sourdent, un élevage bien intégré et, surtout, un excellent potentiel de garde.
Lire l'article du Journal iDealwine sur le domaine Héritiers du Comte Lafon
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observations :
- 1 Étiquette abimée, 1 Millésime illisible
- Type de cave :
- cave climatisée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 13 %
- Région :
- Bourgogne
- Appellation :
- Mâcon
- Propriétaire :
- Héritiers du Comte Lafon (Domaine des)
- Couleur :
- blanc
- Température de service :
- 12°
- Viticulture :
- biologique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- onctueux
- Arôme dominant du vin :
- fruits jaunes
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Chardonnay
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
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