Côtes du Vivarais Clos Latin Gallety (Domaine) 2008
Côtes du Vivarais AOC
14%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Au domaine Gallety, le Clos Latin dispose de ce qui se fait de mieux en termes de matériel génétique et cela se ressent dans ce vin exclusif, puissant et charmeur.
Plus d'infos
Présentation du lot
Côtes du Vivarais Clos Latin Gallety (Domaine) 2008
La cuvée
Sur la rive droite du Rhône, juste au sud de Montélimar, le domaine Gallety nous présente ici une de ses cuvées parcellaires issue du Clos Latin, où les vignes ont été multipliées par sélection massale uniquement. On y trouve essentiellement de la syrah, ainsi que quelques pieds de grenache. C'est dans des cuves en béton que le vin est vinifié, avant de laisser place à un élevage de 42 mois dans des fûts de chêne.
La robe présente une couleur violacée très sombre. Au nez, l'on retrouve de la violette, des fruits noirs (comme de la mûre) mais aussi un boisé assez léger. En bouche, les tanins fondus de cette sélection minutieuse des plus grandes syrahs du domaine apportent une belle sensation de velours en bouche, qui vient magnifier une texture fine et une palette aromatique riche et complexe, où les petits fruits noirs, la violette et le poivre noir se partagent la tête d'affiche.
Ce vin puissant possède tout ce qu'il faut pour bien vieillir en cave, plusieurs années au moins. Pour un accord parfait, nous vous conseillons vivement de cuisiner un délicieux carpaccio de bœuf ou bien encore des alouettes sans tête. Servez alors votre flacon aux alentours de 15 degrés et profitez de ce grand moment de dégustation.
Alain Gallety est de ces vignerons défricheurs. Partir de rien, et valoriser des terroirs d'exceptions restés jusqu'alors hors des radars, telle est la mission qu'il s'est imposé. Et quel tour de force ! Au sein d'une très vaste appellation Côtes du Vivarais, il fait désormais figure d'exemple. Sur des sols majoritairement argilo-calcaires, le domaine ardéchois parvient à produire des vins merveilleusement équilibrés, à base de grenache et de syrah. Toute la gamme se montre d'une qualité exemplaire, de son entrée de gamme jusqu'aux sublimes cuvées parcellaires. Un domaine incontournable de la vallée du Rhône, à découvrir au plus vite si ce n'est pas encore le cas ! En ce qui concerne l'histoire familiale, Alain Gallety a débuté son activité viticole en 1974 avec son père sur la zone qui est devenue en 1999 l'appellation Côtes du Vivarais. Aujourd'hui, il exploite les 15 hectares du domaine avec son fils David-Alexandre en agriculture biologique.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observation :
- 1 Normale
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 14 %
- Région :
- Vallée du Rhône
- Appellation :
- Côtes du Vivarais
- Propriétaire :
- Gallety (Domaine)
- Millésime :
- 2008
- Couleur :
- rouge
- Température de service :
- 15°
- Viticulture :
- biologique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- soyeux
- Arôme dominant du vin :
- fruits noirs
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
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