Corton Grand Cru Clos du Roi Chandon de Briailles 2018

Présentation du lot

Corton Grand Cru Clos du Roi Chandon de Briailles 2018

La cuvée

Le Clos du Roi est un terroir de haut de coteau, où les pinots noirs s’étendent en pente fortes sur des sols de marnes argilo-calcaires légèrement sableuses. C’est le cœur du grand cru, qui livre des vins charpentés et infiniment parfumés. Le domaine en possède 38 ares plantés de vignes de 40 à 60 ans, offrant de petites baies très concentrées, à maturité tardive. Cultivées en biodynamie depuis 2005, elles sont vendangées à la main, puis les baies partiellement éraflées sont encuvées et rafraîchies avant que les levures indigènes n’enclenchent les fermentations. Des remontages quotidiens sont d’abord pratiqués, suivis de pigeages manuels. Après 15 à 20 jours, le vin est entonné en barriques avec peu de bois neuf, pour un élevage de 14 à 18 mois dans les caves du XIIIème siècle.
Le Clos du Roi est sans doute le corton le plus puissant du domaine, les vieilles vignes offrant un vin intense, parfumé de fruits rouges et noirs bien mûrs, d’épices, et de réglisse. Ses tannins fins enrobent une bouche marquée par la minéralité. Un vin taillé pour la grande garde.

Situé au cœur de la Côte de Beaune et réparti sur trois villages renommés pour leur vin (Savigny-Lès-Beaune, Pernand-Vergelesses et Aloxe-Corton), ce domaine de 14 hectares a été racheté en 1834 par la Comtesse Chandon de Briailles qui, comme son nom l’indique, était apparentée à la célèbre maison de champagne Moët et Chandon.
Depuis ce temps, il appartient à la même famille qui se distingue pour avoir converti l'ensemble de son vignoble à la biodynamie en une seule fois en 2011 (désherbants, pesticides, insecticides sont proscrits), et pour ses méthodes d’élevage sous bois à la faible proportion de chêne neuf. C’est le Comte et la Comtesse Aymard-Claude de Nicolaÿ ainsi que leurs enfants qui en sont actuellement propriétaires. Depuis 2001, Claude et François (enfants de Nicole) dirigent en effet conjointement la propriété, Claude avec sa formation d’œnologue et François davantage tourné vers le travail des vignes et la commercialisation.
Les vins sont travaillés selon des méthodes tout à fait naturelles, aucun soufre n’est utilisé dans les vignes et en cuverie ce ne sont que des doses homéopathiques qui sont administrées selon les millésimes. Vinification par gravité en grappes entières, fermentation qui n'excèdent pas 30°C, remontages quotidiens et pigeages manuels, élevage en fûts dans des caves du XVIIIe siècle installées sur d'anciennes caves des moines de Citeaux… Le résultat ? Des vins éblouissants, profonds, complexes, d’une grande finesse, épurés et très séduisants avec leur toucher de bouche si soyeux. Ils retranscrivent fidèlement les spécificités de chaque terroir et chaque millésime.

Plus d'informations : Lire l'article du blog sur le domaine Chandon de Briailles