Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers Robert Groffier Père & Fils (Domaine) 2021

Présentation du lot

Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers Robert Groffier Père & Fils (Domaine) 2021

La cuvée

Le Chambolle-Musigny les Sentiers est un vin élégant avec un nez particulièrement floral fait de rose et de pivoine. En bouche le vin est gracieux et énergique et s'éteint tout doucement dans une finale d'une longueur remarquable.

Le domaine Robert Groffier Père et Fils est un vignoble familial très prisé des amateurs. Ses origines remontent au XIXème siècle, sous l’impulsion de Frédéric Groffier. Son fils, le coureur cycliste Jules Groffier continue l’œuvre de son père jusqu’à sa mort en 1974. Puis, c’est au tour de Robert Groffier, le fils de Jules, de prendre la suite. Aujourd’hui, Nicolas Groffier (et sa sœur Julie), fils de Jules, a repris les rênes du domaine (après l’avoir rejoint en 2005).
Situé à Morey-Saint-Denis, le domaine est implanté sur de superbes parcelles de Chambolle Musigny, Gevrey-Chambertin, Bonnes Mares, Chambertin, Clos de Bèze… Les soins apportés à la vigne, assortis d'une maîtrise rigoureuse des rendements, donnent des vins qui expriment à merveille l'expression délicate du pinot noir. Les différentes appellations témoignent d'une grande finesse, avec des textures très soyeuses, mais aussi de la puissance et de la structure. Les vins sont taillés pour de longues gardes.
Depuis 2014, le domaine ne commercialise que la moitié de sa production, préférant garder l’autre moité pour la sortir à maturité. La parcelle emblématique du domaine, les Amoureuses, est depuis 2022 divisée en deux vins : l’un issu des sols d’argiles, l’autre issu des sols de sables.