Meursault Armand Heitz 2019
Meursault AOC
12.5%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Un meursault élégant et raffiné, où la minéralité du terroir se mêle à l’onctuosité et à la richesse aromatique du chardonnay, en dévoilant des arômes de fleurs blanches, de noisette et de fruits mûrs.
Plus d'infos
Présentation du lot
Meursault Armand Heitz 2019
La cuvée
Situé au cœur de la Côte de Beaune, Meursault est une appellation emblématique de Bourgogne, réputée pour ses vins blancs riches et élégants. Les vignes de chardonnay reposent sur des sols argilo-calcaires, parfois marneux, offrant un drainage parfait et une richesse minérale qui se traduit dans la finesse et la tension du vin. Le lieu-dit du vignoble, planté depuis plusieurs générations, évoque le mariage entre tradition et passion familiale : chaque rang de vigne raconte l’histoire d’un soin attentif et patient porté à chaque grappe. La récolte est manuelle, avec un tri minutieux pour ne conserver que les raisins parfaits. Le pressurage est délicat, suivi d’une fermentation en fûts de chêne français, dont une partie est neuve pour apporter structure et complexité. L’élevage sur lies fines avec un bâtonnage régulier permet d’affiner la texture et de développer une belle rondeur.
La robe se pare d’un or clair lumineux. Le nez séduit par des arômes de noisette, d’amande, de fleurs blanches et de fruits mûrs. En bouche, le vin est onctueux, parfaitement équilibré par une acidité fine, avec une finale saline et minérale.
Armand Heitz est originaire d'une famille de propriétaires négociants en vins de la Côte de Beaune. Après un diplôme d'œnologue, il décide de reprendre l'affaire familiale et de relancer la culture des vignes. Ce sont actuellement 20 hectares qu'il exploite désormais entre la côte de Beaune et Juliénas où il gère également 6 hectares au domaine La Combe Vineuse. Passionné par l'agronomie et par l'agriculture, Armand a décidé de se pencher sur l'agro écologie et l'agriculture régénérative afin de mettre en place des mesures qui assurent la protection des vignes et la qualité de la production. Les appellations du domaine s’étendent de Beaune à Chassagne-Montrachet.
Deux structures existent : le domaine Heitz-Lochardet (les vins du domaine) et Armand Heitz (vins issus de la récolte du domaine et d’achat de raisin). Lire l'article du blog sur le domaine Heitz-Lochardet.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observation :
- 1 Étiquette très légèrement marquée
- Provenance :
- professionnel
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- oui
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 12.5 %
- Région :
- Bourgogne
- Appellation :
- Meursault
- Propriétaire :
- Armand Heitz
- Millésime :
- 2019
- Couleur :
- blanc
- Température de service :
- 12°
- Viticulture :
- raisonnée En savoir plus...
- Intensité du vin :
- minéral
- Arôme dominant du vin :
- floral
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Chardonnay
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
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