Volnay 1er Cru Clos d'Audignac La Pousse d'Or (Domaine de) 1989

Présentation du lot

Volnay 1er Cru Clos d'Audignac La Pousse d'Or (Domaine de) 1989

La cuvée

Le volnay 1er Cru Clos d'Audignac est un monopole du domaine de la Pousse d'Or. Issu d'une parcelle de 0,8 hectares orientée au nord-est et de vignes plantées en 1966, le vin offre un nez complexe de vanille, de réglisse, de caramel, et une bouche riche et grasse à l'équilibre certain.

Implanté à Volnay, le domaine de La Pousse d’Or s’inscrit dans une histoire bourguignonne séculaire, avant de prendre sa forme moderne au milieu du XX^e siècle. Racheté par Patrick Landanger en 1997, il est désormais dirigé par son fils Benoît, qui poursuit une quête d’excellence fondée sur le respect des terroirs.
Son vignoble d’environ 17 hectares s’étend de la Côte de Beaune à la Côte de Nuits, dans des appellations aussi prestigieuses que Volnay, Pommard, Corton, Chambolle-Musigny, Morey-Saint-Denis ou Puligny-Montrachet. La propriété se distingue par une collection remarquable de sept grands crus, onze premiers crus et trois monopoles, dont les emblématiques Clos de la Bousse d’Or, Clos des 60 Ouvrées et Clos d’Audignac.
Les vignes bénéficient d’une certification biodynamique et les vendanges manuelles précèdent une vinification lente et délicate. La cuverie, organisée sur plusieurs niveaux, permet aux raisins et aux vins de circuler par gravité, sans pompage. Les élevages sur lies privilégient la précision, la profondeur et l’aptitude au vieillissement. Pinot noir et chardonnay livrent ici des vins élégants, racés et profondément marqués par leur origine.

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