Saumur Brezé Tue-Loup Arnaud Lambert 2021
Saumur AOC
13%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Un chenin de Brézé au style tendu et salin, issu d’un terroir calcaire reconnu pour donner des blancs d’une grande précision.
Plus d'infosLe saumur Brézé Tue-Loup d’Arnaud Lambert est un blanc issu du célèbre terroir de Brézé, dans le Saumurois. La cuvée met en lumière le chenin sur un sol sablo-limoneux et calcaire, qui donne des vins à la fois tendus, précis et profonds. À Brézé, le lieu-dit Tue-Loup se distingue par une expression particulièrement droite, fraîche et saline.
Arnaud Lambert conduit son vignoble en agriculture biologique certifiée. Le domaine travaille ses parcelles avec une approche parcellaire et cherche à préserver la pureté du chenin, en limitant les extractions et les interventions œnologiques.
La robe or pâle précède un nez de citron, poire, fleurs blanches, pierre à fusil et tilleul. La bouche se montre vive, fraîche et précise, avec une matière fine, une belle tension et une finale saline qui s’étire en profondeur. C’est un chenin de gastronomie et de garde, à servir avec des coquilles Saint-Jacques, une volaille ou un fromage de chèvre.
Le domaine Arnaud Lambert
★ Domaine partenaireAuthentique amoureux de la nature, Arnaud Lambert dirige son domaine selon des principes respectueux, qui l’ont mené sur le chemin de la certification biologique, puis de la certification biodynamique en quelques années. Cette exploitation, Arnaud Lambert l'a héritée de son père Yves qui l'avait créée en 1996. A 47 ans, en 2005, il décide d'y revenir pour apprendre le métier de la vigne et reprendre les rênes du domaine.
Aujourd'hui, les vignes couvrent un peu plus de 50 hectares, dont 15 à Saint-Cyr-en-Bourg et 15 à Brézé.
En dépit de sa grande discrétion, Arnaud Lambert figure parmi le TOP 100 des meilleurs vignerons français, selon un classement établi par les critiques Bettane+Desseauve en 2019. Ses vins, réputés pour leur finesse, leur pureté et leur précision, placent assurément ce domaine au rang des références ligériennes. Avec les cépages de la région cabernet franc et chenin, Arnaud Lambert exploite de la meilleure des manières le terroir qui lui ai offert. Les cuvées emblématiques de son domaine sont : Saint Cyr En Bourg, les Perrières, Clos de Midi, Clos David, Clos de la Rue, Bourgenne et tant d'autres à découvrir...
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observation :
- 1 Normale
- Provenance :
- domaine
- TVA récupérable :
- oui
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- non
- Pourcentage d'alcool :
- 13 %
- Région :
- Vallée de la Loire
- Appellation :
- Saumur
- Propriétaire :
- Arnaud Lambert
- Millésime :
- 2021
- Couleur :
- blanc
- Température de service :
- 12°
- Viticulture :
- biologique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- vif
- Arôme dominant du vin :
- minéral
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Chenin Blanc
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