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Bourgogne Aligoté Pierre Morey (Domaine) 2024
Bourgogne Aligoté AOC
13%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Cet aligoté produit sur la commune de Meursault par Pierre Morey est remarquable en tous points ! Capable d'affronter la très longue garde, c'est un digne représentant des plus beaux aligotés de Bourgogne.
Plus d'infosLes origines de la famille Morey à Meursault remontent à l'an 1793. Depuis, chaque génération y a travaillé la vigne ou le vin. Auguste Morey, père de Pierre Morey, était métayer des parcelles du domaine des comtes Lafon. Ce métayage a continué jusqu'en 1991, sous l'égide de Pierre Morey. Ce dernier s'installe définitivement à Meursault et créé son propre domaine en 1971. Depuis, il a pu travailler pour le domaine Leflaive, dont il assurait la partie technique (cave et vinification) de 1988 à 2008. Fort de ses expériences, c'est à partir de 1991 que Pierre Morey commence à travailler en bio voire même biodynamie en préparant déjà ses propres tisanes. En 1997, le domaine sera entièrement converti à la biodynamie.
Situées sur la commune de Meursault, sur un sol argilo-calcaire profond, cet aligoté est surprenant. D'abord, marqué par le style Pierre Morey, ce vin s'exprime sur des notes de réduction, grillées, agréables. Ensuite, la typicité vive et intense du cépage laisse place, à l'aération, à une partition élégante, minérale et mûre, typique du finage de meursault. Ces vins vieillissent admirablement. Il n'est pas rare de trouver de vieux flacons, de plus de 20 ans, encore étincelants de jeunesse. Un des plus beaux exemples d'aligoté de bourgogne. Un superbe vin.
Le domaine Pierre Morey
★ Domaine partenaireInstallé à Meursault, le domaine Pierre Morey s’inscrit dans une histoire familiale ancienne, la famille Morey travaillant la vigne en Bourgogne depuis plusieurs siècles. Pierre Morey fonde son exploitation en 1971, avant de devenir régisseur du domaine Leflaive, à Puligny-Montrachet, de 1988 à 2008. Il travaille aujourd’hui avec sa fille Anne, tandis que la troisième génération, représentée par Jean-Victor Morey, a rejoint l’exploitation.
Le vignoble couvre environ dix hectares, répartis entre Meursault, Monthélie, Pommard et Puligny-Montrachet. Certifié en biodynamie, il bénéficie d’un travail attentif des sols, de vendanges manuelles et d’une approche qui privilégie la vie microbienne et l’équilibre naturel de la vigne.
En cave, les raisins sont vinifiés avec leurs levures indigènes, puis les vins poursuivent un élevage long en fûts de chêne, durant plusieurs mois selon les crus et les millésimes. Les blancs, particulièrement recherchés, conjuguent densité, tension et profondeur, tandis que les rouges séduisent par leur finesse et leur expression des terroirs. Malheureusement, les quantités disponibles sont faibles, et les flacons très rares pour tous les amateurs du monde entier. Autant dire que lorsque vous les trouvez sur iDealwine il faut vous précipiter !
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