Meursault 1er Cru Chevalières Domaine Louis Jadot Domaine Louis Jadot 2023
Meursault 1er Cru AOC
13.5%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Un meursault de lieu-dit qui conjugue l’onctuosité de l’appellation à une belle tension calcaire et à une finale persistante.
Plus d'infosLe meursault Les Chevalières du domaine Louis Jadot provient d’un lieu-dit situé à mi-coteau, sur des parcelles exposées à l’est, entre 250 et 280 mètres d’altitude. Le sol, assez maigre, laisse apparaître une dalle calcaire proche, ce qui confère au chardonnay une tension minérale particulièrement nette. Cette cuvée associe ainsi la richesse et l’ampleur typiques de Meursault à une fraîcheur précise.
Les vendanges sont manuelles et les raisins bénéficient d’un pressurage doux. La fermentation s’effectue directement en fûts, dont environ un tiers de bois neuf, puis le vin est élevé durant près de 15 mois sur lies fines. Cette méthode apporte de la profondeur et une texture enveloppante, tout en conservant l’équilibre entre gras, fraîcheur et minéralité.
La robe or brillant précède un nez expressif de fleurs blanches, d’amande grillée, de noisette, de brioche et de pierre à fusil. La bouche se montre ronde et ample, soutenue par une acidité fraîche et une finale généreuse, persistante et saline.
La Maison Louis Jadot situé à Beaune est l'une des plus prestigieuses de la Bourgogne. A elle seule, elle couvre la quasi-totalité des appellations bourguignonnes. Désormais détenue par une famille américaine, les vins sont réalisés sous la direction du compétent Frédéric Barnier qui veille à la plus grande régularité de ses flacons. C'est en effet ce qui distingue la maison Jadot en Bourgogne : présente sur 225 hectares et 130 appellations (en Côte d'Or, mais aussi dans le Maconnais et le Beaujolais), le consommateur obtiendra le plaisir qu'il recherche dans n'importe quelle gamme de prix... en retrouvant toujours la légendaire tête de Bacchus sur l'étiquette. Le domaine privilégie les méthodes de vinification traditionnelles : fermentations lentes et élevage long. Les désherbants chimiques y sont proscrits et les rendements y sont strictement limités. Le domaine privilégie les méthodes de vinification traditionnelles : fermentations lentes et élevage long. Les désherbants chimiques y sont proscrits et les rendements y sont strictement limités.
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Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observation :
- 1 Normale
- Provenance :
- domaine
- TVA récupérable :
- oui
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- non
- Pourcentage d'alcool :
- 13.5 %
- Région :
- Bourgogne
- Appellation :
- Meursault
- Classement :
- 1er Cru
- Propriétaire :
- Domaine Louis Jadot
- Millésime :
- 2023
- Couleur :
- blanc
- Température de service :
- 12°
- Viticulture :
- conventionnel En savoir plus...
- Intensité du vin :
- onctueux
- Arôme dominant du vin :
- noix
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Chardonnay
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