Santenay 1er Cru Gravières Domaine des Hautes Cornières 1999
Santenay 1er Cru AOC
13%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Jeune, ce santenay développe des arômes rappelant la grenadine. Après une garde bien méritée, il évoluera vers des arômes de cuir, de truffe et de sous-bois ainsi que des tanins soyeux.
Plus d'infos
Présentation du lot
Santenay 1er Cru Gravières Domaine des Hautes Cornières 1999
La cuvée
Sur des terres silico-calcaires et un sous-sol magnésien, le Santenay pousse sur une base favorable aux ceps. Les vins ont une profonde couleur rubis et exhalent des parfums intenses de fruits des bois : mûres, myrtilles, airelles. Ils sont souvent tanniques dans leur jeunesse. La persistance est longue avec des saveurs qui rappellent la grenadine. Au vieillissement, les Santenay voient leurs arômes évoluer vers le cuir et des nuances sauvageonnes de sous-bois et de truffe alors que les tannins s'adoucissent.
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