Alsace Pinot Gris Heimbourg Zind-Humbrecht (Domaine) 2013
Alsace Pinot Gris AOC
13.5%
2.25L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Un pinot gris riche et élégant. Sa superbe acidité persiste au fil des ans rendant le vin particulièrement pur et nerveux !
Plus d'infos
Présentation du lot
Alsace Pinot Gris Heimbourg Zind-Humbrecht (Domaine) 2013
La cuvée
Le petit lieu-dit d'Heimbourg est situé sur une colline à l'est de Turckheim. Ici, les vignes de pinot gris fructifient sur un terroir particulier de pentes raides, d'une orientation sud, sud-ouest, d'une exposition face au vent et d'un sol maigre, apte à sa culture. N'étant pas exposées au soleil tôt le matin, les baies mûrissent plus lentement, conservant ainsi précieusement leur acidité. A la dégustation, il dévoile une couleur jaune, or, très lumineuse. Même jeune, son nez est très démonstratif et s'avère riche en arômes de fruits mûrs et de miel. Son palais est pur et élégant. Sa belle intensité, sa texture soyeuse et opulente, sa belle longueur font de ce vin un petit bijou de complexité et de gourmandise.
Le domaine Zind Humbrecht fut créé en 1959 par la fusion des exploitations viticoles des familles Humbrecht, viticulteurs à Gueberschwihr et Zind, viticulteurs à Wintzenheim. Vignerons de père en fils depuis la Guerre de Trente Ans (1620), la famille Humbrecht est une très ancienne famille du vignoble. Le domaine compte 42 hectares répartis sur 6 grands crus et de nombreux terroirs, tous conduits sur les principes de la biodynamie. Zind Humbrecht fait partie des maisons les plus réputées d'Alsace. Léonard Humbrecht a fait le pari de la qualité (sur la quantité) en mettant en valeur de superbes terroirs délaissés car trop difficiles à travailler, comme le Rangen à Thann.
Olivier Humbrecht, premier master of wine français, et son père ne s'intéressent aujourd'hui qu'aux terroirs exceptionnels. Leur souci de la perfection, allié à une très grande virtuosité technique, leur permet d'élaborer des vins exceptionnellement denses et complexes, parmi les plus grands vins blancs au monde, respectant toujours la typicité des cépages et du terroir. Pour ce qui est des cépages, pas moins de 7 sont mis à l'honneur dans les cuvées : le riesling (33%), le pinot gris (28%), le gewurztraminer (28%) ainsi que dans des proportions plus faibles le pinot blanc (3%), le chardonnay (2%), l'auxerrois (3%), et le muscat à petits grains blancs (3%).
Lire l'article du Journal iDealwine sur le domaine Zind-Humbrecht.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 3 bouteilles
- Niveau :
- 3 Normal
- Observation :
- 3 Normales
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 13.5 %
- Région :
- Alsace
- Appellation :
- Alsace Pinot Gris
- Propriétaire :
- Zind-Humbrecht (Domaine)
- Millésime :
- 2013
- Couleur :
- blanc
- Température de service :
- 12°
- Viticulture :
- biodynamique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- moelleux
- Arôme dominant du vin :
- fruits jaunes
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Pinot Gris
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
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