Beaune 1er Cru Vieilles Vignes Cuvée du Cinquantenaire Domaine de Bellène 2014

Présentation du lot

Beaune 1er Cru Vieilles Vignes Cuvée du Cinquantenaire Domaine de Bellène 2014

La cuvée

La cuvée du Cinquantenaire a été élaborée à partir de cinq premiers crus différents, afin de célébrer l’installation de la famille Potel en Bourgogne, en 1964, depuis donc cinquante ans. Les premiers crus de Pertuisots, Montée Rouge, Les Bressandes, Clos du Roi et Reversés sont cultivés en appliquant les méthodes de l’agriculture biologique. Une fois arrivés à maturité optimale, la vendange est accomplie à l’aide de petites caissettes de cinq kilos, afin de ne pas éclater les baies. Après avoir été triées, les baies éraflées à 40% sont placées dans des cuves inox et dans des vieux foudres de chêne, et durent de 20 à 25 jours avec des températures allant jusqu'à 32 degrés. Pour finir, la cuvée est élevée en fûts de chêne d’un à trois, vins où le vin évoluera pendant plus d'un an.
La robe rubis profonde dévoile un nez complexe, marqué par des parfums de fruits noirs, de pivoine et d’épices, avec une touche légèrement boisée. La bouche, ample et structurée, révèle des tannins soyeux, une belle fraîcheur et une finale longue et harmonieuse.

Installé à Beaune, le domaine de Bellène rend hommage à la capitale viticole de la Bourgogne et à son nom gaulois de Belena évoquant le dieu du soleil Bélénos. Crée en 2005 par Nicolas Potel à partir de 14 hectares de vignes en fermage entre Saint Romain, Beaune et Savigny-lès-Beaune, le domaine possède de nombreuses parcelles de vieilles vignes, plantées avant l’émergence des clones et donc d’une grande variété génétique. Au fil des années, des achats de parcelles portent le total du vignoble à 22 hectares, convertis au bio dès 2011 et travaillés par traction animale grâce à deux chevaux de trait. Au chai, l’accent est mis sur le respect de l’intégrité des raisins, avec une vinification sans intrants et une utilisation très mesurée du soufre. Le résultat se dessine à travers une gamme d’une vingtaine de références majoritairement classées en appellation de la Côte de Beaune, aux blancs gourmands et équilibrés et aux rouges à la belle maturité.