Vin de Savoie Chignin-Bergeron André et Michel Quenard 2019
13.5%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Aussi bien vin d'apéritif que de gastronomie, ce flacon séduit par la puissance et la gourmandise de ses notes aromatiques.
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Présentation du lot
Vin de Savoie Chignin-Bergeron André et Michel Quenard 2019
La cuvée
Aussi bien vin d'apéritif que de gastronomie, ce chignin-bergeron séduit toujours par sa robe jaune pâle. Le bergeron, qui n'est autre que le nom local de la roussanne (cépage rhodanien par excellence), se dévoile dans un registre complexe et puissant de fruits exotiques et d'abricot. Ample, mais délicat à la fois, il s'achève longuement, permettant ainsi de soutenir de beaux mets gastronomiques. Pour ce faire, le domaine a privilégié des vendanges manuelles par tris successifs, une fermentation malolactique et un élevage en cuve inox de 8 mois.
Dans la famille depuis le 17ème siècle, le domaine Quenard se situe au pied des tours de Chignin. Après un diplôme d'œnologue et quelques stages à Bordeaux et en Californie, Jean-François est revenu en 1987 au domaine pour seconder son père. Aujourd'hui, il gère d'une main de maître pas moins de 18 hectares de vignes plantées sur des coteaux d'argile et de calcaires parfaitement exposés. Dans la vigne comme au chai, il s'inspire des gestes traditionnels reçus de sa famille et les couple à merveille avec d'autres plus novatrices. Coup de cœur des critiques professionnelles, il est recherché pour son don à signer des vins d'une grande complexité.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observation :
- 1 Étiquette légèrement tachée
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 13.5 %
- Région :
- Savoie
- Appellation :
- Vin de Savoie Chignin-Bergeron
- Propriétaire :
- André et Michel Quenard
- Millésime :
- 2019
- Couleur :
- blanc
- Température de service :
- 11°
- Viticulture :
- raisonnée En savoir plus...
- Intensité du vin :
- vif
- Arôme dominant du vin :
- fruits jaunes
- Occasion de dégustation :
- vin d'apéritif
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
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