Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Cras Dujac Fils et Père 2019
Nuits-Saint-Georges 1er Cru AOC
13.5%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Un vin dense, minéral et marqué par des notes de fruits rouges frais. Un vin nécessitant une grande gade.
Plus d'infos
Présentation du lot
Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Cras Dujac Fils et Père 2019
La cuvée
Le domaine Dujac, situé à Morey-Saint-Denis, et désormais dirigé par les frères Seysses, est l'un des domaines les plus connus de toute la Bourgogne. Les vins y sont d'une qualité régulière, au plus haut-niveau de ce que la Bourgogne peut produire. L'étiquette, inspirée de ce que Gérard Potel, au domaine de la Pousse d'Or, avait pu faire, est le témoin d'une époque d'or en Bourgogne. Les vins du domaine sont si prisés qu'un négoce a vu le jour. Celui-ci s'inspire des méthodes de travail du domaine et profite de tout leur savoir-faire en termes de vinification. Le nuits-saint-georges 1er cru Aux Cras est d'une belle minéralité, reposant sur une parcelle calcaire, dominée par des éboulis à la surface et des petits cailloux. La bouche, vigoureuse et élancée, demande quelques annés afin d'être domptée et de se révéler magistralement.
Jacques Seysses créé le domaine Dujac en 1968 avec l'achat de quatre hectares et demi. Ce sont désormais ses enfants qui dirigent l'un des domaines les plus en vue de Bourgogne. En plus du domaine, Jacques Seysses et ses fils Jeremy et Alec ont lancé une activité de négoce : Dujac Fils et Père dont il est ici question. La vinification est menée avec les mêmes soins qu'au sein du vignoble familial (Domaine Dujac). Jérémy, son épouse Diana (œnologue américaine) et Alec Seysses. Le domaine, certifié en agriculture biologique, s'étend sur une quinzaine d'hectares dans les plus grands terroirs de la côte de Nuits et en particulier à Morey-Saint-Denis. Les vins du domaine ont un excellent potentiel de garde ; ils se caractérisent dans l'ensemble par une grande complexité et beaucoup de délicatesse.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observation :
- 1 Étiquette très légèrement marquée
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- armoire climatisée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 13.5 %
- Région :
- Bourgogne
- Appellation :
- Nuits-Saint-Georges
- Classement :
- 1er Cru
- Propriétaire :
- Dujac Fils et Père
- Millésime :
- 2019
- Couleur :
- rouge
- Température de service :
- 16°
- Viticulture :
- biologique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- soyeux
- Arôme dominant du vin :
- fruits rouges
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Pinot Noir
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
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