Puligny-Montrachet 1er Cru Champs Canet Latour-Giraud 2018
Puligny-Montrachet 1er Cru AOC
13.5%
1.5L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Champs Canet séduit par son équilibre entre texture, finesse et minéralité, avec une finale persistante qui lui assure une belle aptitude à la garde.
Plus d'infos
Présentation du lot
Puligny-Montrachet 1er Cru Champs Canet Latour-Giraud 2018
La cuvée
Le premier cru Champs Canet se situe à la limite nord de Puligny-Montrachet, dans le prolongement des grands terroirs blancs de la Côte de Beaune. Le domaine Latour-Giraud y possède une parcelle qui bénéficie d’une exposition favorable et de sols calcaires particulièrement adaptés au chardonnay. Le climat donne des vins moins opulents que certains meursaults, mais remarquables par leur finesse, leur persistance et la précision de leur trame minérale.
Le domaine Latour-Giraud assure lui-même la vinification, l’élevage et la mise en bouteille de ses vins.
La robe jaune dorée précède un nez de fruits jaunes, de poire mûre, d’agrumes confits, de fleurs blanches et de notes légèrement biscuitées. La bouche, à la fois ample et équilibrée, dévoile une texture délicate, une fraîcheur précise et une finale minérale très persistante. C’est un puligny-montrachet premier cru de gastronomie, à laisser évoluer en cave pendant quelques années.
Le domaine bourguignon Latour-Giraud est niché à Meursault, au cœur de l’emblématique côte de Beaune. L’histoire du vignoble remonte au 17ème siècle et est aujourd’hui mené d’une main de maître par Jean-Pierre Latour. Épaulé par sa sœur Florence, il cultive avec passion ses 11 hectares de vignes, comprenant deux hectares de pinot noir et neuf hectares de chardonnay. Les vignerons apportent un soin particulier à chaque parcelle, en fonction de leurs besoins, afin de laisser la personnalité de chacune s’exprimer. Les vignes sont cultivées avec minutie et patience dans le plus grand respect des sols et de la biodiversité. Au chai, les vinifications sont peu interventionnistes et le soufre est ajouté en quantité minimale afin de laisser les fruits développer librement tous leurs arômes. C’est dans ce contexte paisible que le vignoble propose des cuvées authentiques et gourmandes, reflétant parfaitement les cépages parfumés et le terroir d’exception de la région.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 2 bouteilles
- Niveau :
- 2 Normal
- Observations :
- 2 Étiquettes marquées, 1 Étiquette déchirée, 1 Étiquette légèrement déchirée
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 13.5 %
- Région :
- Bourgogne
- Appellation :
- Puligny-Montrachet
- Classement :
- 1er Cru
- Propriétaire :
- Latour-Giraud
- Millésime :
- 2018
- Couleur :
- blanc
- Température de service :
- 12°
- Viticulture :
- écologique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- onctueux
- Arôme dominant du vin :
- fruits jaunes
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Chardonnay
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
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