Gevrey-Chambertin Symphonie Jean-Luc & Eric Burguet 2023
Gevrey-Chambertin AOC
13.5%
2.25L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Un gevrey-chambertin racé et équilibré, mêlant puissance et finesse, avec des arômes complexes de fruits et d’épices, parfait reflet du terroir bourguignon.
Plus d'infos
Présentation du lot
Gevrey-Chambertin Symphonie Jean-Luc & Eric Burguet 2023
La cuvée
La cuvée Symphonie reflète l’essence des terroirs emblématiques de Gevrey-Chambertin, située au nord de la Côte de Nuits, en Bourgogne. L’appellation est renommée pour ses vins rouges puissants et élégants. Les sols argilo-calcaires de Gevrey, riches en minéraux, favorisent une expression intense du pinot noir, combinant profondeur et finesse, grâce aux bienfaits de l’agriculture biologique et de la biodynamie. Les raisins, issus de parcelles soigneusement sélectionnées, sont vendangés manuellement. La fermentation est réalisée avec des levures indigènes, respectant le caractère naturel du fruit. L’élevage, d’environ 16 mois en fûts de chêne français, comprenant 30% de bois neufs, apporte des notes subtiles de vanille et d’épices, tout en préservant l’élégance du vin.
La robe rubis intense annonce un nez complexe de fruits rouges mûrs, de sous-bois et de réglisse. En bouche, l’attaque est soyeuse, suivie d’une belle longueur marquée par des notes de cerise noire et de poivre.
Situé au coeur du village bourguignon de Gevrey-Chambertin, le vignoble raconte l’’histoire passionnée d’’Alain et de ses deux fils, Jean Luc et Eric. En succédant à leur père, les deux frères ont fait le choix de rester fidèle à sa philosophie et à son engagement en confectionnant de grands vins reflétant la plus pure expression du pinot noir et de la côte de Nuits. Dans chaque parcelle, comprenant un exceptionnel patrimoine de vielles vignes, les rendements contrôlés sont soigneusement limités de manière à garantir des fruits concentrés, parfumés et intenses. En parallèle, le domaine a la particularité de récolter ses raisins tardivement, lorsque la maturité est optimale, et d’’appliquer des méthodes de viticulture peu interventionniste, proche de l’’agriculture biologique. Cet ensemble de règles rigoureusement appliquées est le gage d’’une matière première de grande qualité et ainsi de vins d’’exception, reflétant avec brio les saveurs d’’une région et d’’un cépage.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 3 bouteilles
- Niveau :
- 3 Normal
- Observation :
- 3 Normales
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- stockage spécialisé
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- non
- Pourcentage d'alcool :
- 13.5 %
- Région :
- Bourgogne
- Appellation :
- Gevrey-Chambertin
- Propriétaire :
- Jean-Luc & Eric Burguet
- Millésime :
- 2023
- Couleur :
- rouge
- Température de service :
- 16°
- Viticulture :
- biodynamique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- gourmand
- Arôme dominant du vin :
- fruits rouges
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Pinot Noir
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
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