Les Grandes Lignes Clandestin 2020
Champagne AOC
12%
1.5L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Un blanc de blancs d'exception, subtil mariage d'arômes d'agrumes et de notes minérales, offrant fraîcheur et élégance en bouche.
Plus d'infos
Présentation du lot
Les Grandes Lignes Clandestin 2020
La cuvée
La cuvée Les Grandes Lignes élaborée par le vigneron Benoît Doussot, incarne l'excellence du terroir champenois. Issu de vignes plantées sur des sols d'argiles profondes et sous-sols calcaires du portlandien, situées à une altitude de 234 mètres à Buxières-sur-Arce, ce champagne blanc de clancs révèle toute la finesse et la fraîcheur de son terroir.
La vinification de cette cuvée se fait avec soin, les raisins étant vinifiés avec des levures indigènes et élevés en barriques de chêne de 600 litres. Après une période de vieillissement sur lattes pendant 15 mois, le résultat est un champagne non dosé, mettant en valeur la pureté du fruit.
Les fines bulles sont parfaitement maîtrisées sur ce champagne zéro dosage. Au nez, le bouquet dévoile des notes d'agrumes, subtilement rehaussées par des nuances de pâtisserie et une minéralité délicate. En bouche, le vin séduit par sa fraîcheur, son équilibre et sa remarquable longueur, laissant place à une finale crayeuse qui témoigne de son caractère unique.
Située entre la Bourgogne et la Champagne, la maison Clandestin est menée d’une main de maître par Benoît Doussot qui décide de marier avec goût et subtilité les deux régions viticoles pour créer des cuvées délicates et parfumées. Il achète avec précaution des raisins de grande qualité, provenant des plus belles appellations champenoises et développe ainsi des relations de confiance avec chaque vignoble partenaire. Conscient des enjeux environnementaux actuels et dans un souci de protection de la biodiversité, il met un point d’honneur à recueillir des fruits issus de l’agriculture biologique ou de vignoble en cours de conversion. Au chai, les vinifications sont également accomplies de manière peu interventionniste et le soufre est ajouté en quantité minimale. L’objectif consiste à laisser les fruits exprimer naturellement tous leurs arômes et toutes leurs subtilités à travers chacune des cuvées. Benoit Doussot propose ainsi de grandes cuvées, élégantes, expressives et authentiques, reflétant parfaitement le terroir, sublimé par un savoir-faire unique et traditionnel.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 2 bouteilles
- Niveau :
- 2 Normal
- Observations :
- 2 Étiquettes sales, 2 Étiquettes tachées
- Provenance :
- professionnel
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- oui
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 12 %
- Région :
- Champagne
- Appellation :
- Champagne
- Propriétaire :
- Clandestin
- Millésime :
- 2020
- Couleur :
- blanc effervescent
- Température de service :
- 10°
- Viticulture :
- raisonnée En savoir plus...
- Intensité du vin :
- vif
- Arôme dominant du vin :
- fruits blancs
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Année de dégorgement
- 2023
- Encépagement :
- Chardonnay
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
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