Vin de France La Croix des Batailles Anne et Jean François Ganevat 2024
12%
3L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Velouté et rehaussé d’une belle fraîcheur, ce vin se montre d’une élégance remarquable.
Plus d'infos
Présentation du lot
Vin de France La Croix des Batailles Anne et Jean François Ganevat 2024
La cuvée
Ici, c'est un gamay jurassien issu de sols granitiques qui a été vinifié de la façon la plus naturelle qui soit. Le vin doit certainement son élégance aux faibles rendements perçus lors de la récolte ainsi qu'à un élevage en foudre, sans remontage ni pigeage. Embouteillé sans collage, ni filtration, ni ajout de sulfite, il a préservé les charmes et la gourmandise de son bouquet fruité. Velouté en bouche et rehaussé d'une belle fraîcheur, il est indéniablement taillé pour accompagner des mets de gastronomie.
Icône incontestée du vignoble jurassien, Jean-François Ganevat s'est taillé une réputation en or grâce à son travail biologique et biodynamique. Après avoir fait ses preuves quelques années au domaine Jean-Marc Morey à Chassagne-Montrachet, il a décidé de créer son propre domaine. Pétri du savoir-faire bourguignon qu'il avait reçu, il signe des micro cuvées parcellaires. En cave, ses gestes sont doux et minimalistes afin de laisser le vin s'exprimer. Le domaine Anne et Jean-François Ganevat correspond à la maison de négoce qu'il a montée avec sa femme. Là, la qualité est toujours au rendez-vous puisqu'ils mettent un point d'honneur à soigner les vins de la même manière qu'au domaine. Lire l'article du blog sur le domaine Anne et Jean-François Ganevat
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 4 bouteilles
- Niveau :
- 4 Normal
- Observations :
- 4 Étiquettes très légèrement marquées, 4 Capsules cire
- Provenance :
- professionnel
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- oui
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 12 %
- Région :
- Jura
- Appellation :
- Vin de France
- Propriétaire :
- Anne et Jean François Ganevat
- Millésime :
- 2024
- Couleur :
- rouge
- Température de service :
- 16°
- Viticulture :
- biodynamique et nature En savoir plus...
- Intensité du vin :
- gourmand
- Arôme dominant du vin :
- fruits rouges
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Gamay
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
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