Vin de France La Souteronne Hervé Souhaut - Domaine Romaneaux-Destezet 2016
12%
2.25L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Le style Souhaut peut être surprenant mais laissez-vous séduire par son fruit frais.
Plus d'infos
Présentation du lot
Vin de France La Souteronne Hervé Souhaut - Domaine Romaneaux-Destezet 2016
La cuvée
Hervé Souhaut, biologiste de formation est installé à Arbelosc depuis 1993. Sur son domaine de sept hectares souvent planté de vieilles vignes (entre 50 et 100 ans) il produit des vins sans additifs à partir des cépages représentatifs de la Vallée du Rhône : syrah et gamay pour les rouges, viognier et roussanne pour les blancs. Il a toujours refusé la certification et s'attèle à faire des vins les plus naturels possible. Connu pour son « Sainte-Épine », il l'est aussi pour « La Souteronne », une cuvée issue d'une variété de gamay de la Vallée du Doux.
Ce vin présente une robe foncée qui révèle une belle matière. En bouche, les notes fruitées dominent nuancées par une élégante minéralité. C'est un vin qui peut surprendre et qui demande de l'aération. Le style « Souhaut » laisse place à la découverte de ce gamay vraiment pas comme les autres.
Situé en Ardèche, Hervé Souhaut est secondé de sa femme Béatrice. Tous deux ont fait le choix d'une culture et d'une vinification naturelle et respectueuse de l'environnement. Ainsi, ils cultivent leurs vignes selon des principes biologiques et biodynamiques, sans toutefois réclamer la certification. Lors de la vinification, Hervé Souhaut s'inspire du travail de feu Marcel Lapierre et de Philippe Paccalet qu'il admire particulièrement. Les vins sont donc non filtrés et ne contiennent pas de soufre. Ils sont recherchés pour leur pureté et leur minéralité saisissante.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 3 bouteilles
- Niveau :
- 3 Normal
- Observation :
- 3 Normales
- Provenance :
- professionnel
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- oui
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- non
- Pourcentage d'alcool :
- 12 %
- Région :
- Vallée du Rhône
- Appellation :
- Vin de France
- Propriétaire :
- Hervé Souhaut - Domaine Romaneaux-Destezet
- Millésime :
- 2016
- Couleur :
- rouge
- Température de service :
- 16°
- Viticulture :
- biologique et nature En savoir plus...
- Intensité du vin :
- gourmand
- Arôme dominant du vin :
- fruité
- Occasion de dégustation :
- vin d'apéritif
- Encépagement :
- Gamay
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
En savoir plusLots similaires
iDealwine vous suggère
aux statistiques de plus de 150 000 cotes