Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint Jacques Sylvie Esmonin 2022
Gevrey-Chambertin 1er Cru AOC
13%
1.5L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Entre notes primaires et tertiaires, fruitées et torréfiées, ce gevrey-chambertin 1er cru est un réel exemple de complexité.
Plus d'infos
Présentation du lot
Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint Jacques Sylvie Esmonin 2022
La cuvée
Le gevrey-chambertin 1er cru Clos Saint-Jacques livre des arômes de torréfaction et de fruits rouges. La bouche apporte une belle matière, du corps mais des tanins fins et des saveurs fruitées ; la longueur est appréciable.
Situé dans le village de Gevrey-Chambertin, juste au pied du légendaire 1er cru Clos Saint-Jacques, ce domaine familial se distingue par l’engagement passionné de Sylvie Esmonin, ingénieure agronome et œnologue qui a repris les rênes de l’exploitation dans les années 1990 (après avoir fait ses armes ailleurs).
S’étendant sur près de sept hectares de vignes, le domaine cultive des parcelles emblématiques de Gevrey-Chambertin, dont une partie du fameux Clos Saint-Jacques, ainsi que des terroirs variés donnant naissance à des cuvées de Bourgogne Rouge, Côte de Nuits-Villages, Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes, Volnay 1er cru Santenots... Un rare aligoté (issu de moins de 0.4 hectare de vignes) représente également le seul blanc du domaine. La majorité des vignes sont anciennes (50 ans d’âge en moyenne), plantées par les générations précédentes, ce qui apporte profondeur, complexité et structure aux vins.
Fidèle à une viticulture respectueuse de l’environnement, Sylvie pratique une culture d'inspiration biologique (non certifiée) depuis plus de 20 ans avec des interventions manuelles et une attention méticuleuse aux sols et à la plante. En cave, l’approche combine tradition et finesse : fermentations souvent en grappes entières, extraction maîtrisée et élevages en fûts de chêne français.
Les vins du domaine se caractérisent par une élégance aromatique, une tension minérale affirmée et un potentiel de garde remarquable, séduisant amateurs et collectionneurs en quête de grands pinots noirs de Bourgogne.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 magnum
- Niveau :
- 1 Normal
- Observation :
- 1 Étiquette très légèrement marquée
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 13 %
- Région :
- Bourgogne
- Appellation :
- Gevrey-Chambertin
- Classement :
- 1er Cru
- Propriétaire :
- Sylvie Esmonin
- Millésime :
- 2022
- Couleur :
- rouge
- Température de service :
- 16°
- Viticulture :
- écologique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- classique
- Arôme dominant du vin :
- fruits rouges
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Pinot Noir
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
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