Vinos Atlánticos Palo Blanco Las Molinas Envinate 2023
11.5%
1.5L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Une cuvée parcellaire rare, issue des hauteurs volcaniques de Tenerife : Las Molinas séduit par son acidité citrique, sa minéralité saline et sa texture onctueuse, dans un style profondément atlantique.
Plus d'infos
Présentation du lot
Vinos Atlánticos Palo Blanco Las Molinas Envinate 2023
La cuvée
Las Molinas est une cuvée parcellaire d’Envínate, issue du nord de Tenerife, dans l’aire des Vinos Atlánticos. Le listán blanco pousse à environ 550 mètres d’altitude, sur des sols volcaniques dominant l’océan. Vendangées à la main, les grappes fermentent naturellement en cuves de béton avec des levures indigènes, puis le vin reste un an sur ses lies, en partie dans des foudres de 2 500 litres et en partie dans des barriques neutres.
La robe claire laisse place à un nez d’une grande précision, marqué par la roche volcanique, le zeste de citron et les fruits frais. La bouche, vive et croquante, déroule une acidité citrique et une minéralité vibrante, prolongées par une légère sensation saline. L’élevage sur lies apporte une texture onctueuse et une finale complète, sans alourdir l’ensemble. Une faible quantité de soufre accompagne la mise en bouteille.
Cette cuvée possède une personnalité profondément atlantique. Frais, tendu et singulier, il offre une lecture originale du terroir volcanique de Tenerife et accompagnera avec éclat une cuisine marine ou végétale.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 2 bouteilles
- Niveau :
- 2 Normal
- Observations :
- 2 Normales, 2 Capsules cire
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- non
- Pourcentage d'alcool :
- 11.5 %
- Région :
- Espagne - Tenerife
- Appellation :
- Vinos Atlánticos
- Propriétaire :
- Envinate
- Millésime :
- 2023
- Couleur :
- blanc
- Température de service :
- 12°
- Viticulture :
- nature En savoir plus...
- Intensité du vin :
- onctueux
- Arôme dominant du vin :
- minéral
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Listan Noir
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
En savoir plusLots similaires
iDealwine vous suggère
aux statistiques de plus de 150 000 cotes